Ficatul de pui este o organe unice care conține o mulțime de minerale, vitamine și aminoacizi utili. Dacă doriți să faceți un fel de mâncare delicios cu ficat de pui, prăjiți-l și serviți-l exact așa sau în combinație cu o boabă potrivită.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru prima rețetă:
- ficat de pui - 500 g;
- făină - 150 g;
- ulei vegetal - 80 g;
- ceapa - 3 buc;
- paprika dulce - 2 linguriță;
- vin roșu uscat - 2 lingurițe. linguri;
- sos de soia - 2 lingurițe. lingură.
- Pentru a doua rețetă:
- ficat de pui - 500 g;
- ceapă roșie - 1 buc;
- ulei vegetal - 50 gr;
- miere - 50 gr;
- lapte - 100 g;
- sare după gust;
- piper după gust.
- Pentru a treia reteta:
- ficat de pui - 500 g;
- lapte - 100 g;
- ouă - 2 buc;
- sare - 1 lingură. o lingură;
- piper negru măcinat - 2 lingurițe;
- maioneza - 100 g;
- crackers la sol - 150 g;
- ulei vegetal - 3 lingurițe. lingură.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a pregăti ficatul prăjit cu ceapă și vin, se taie în bucăți mici de 500 de grame de organe și se pune în făină. Încălziți tigaia, turnați 50 de grame de ulei vegetal și prăjiți ficatul la foc mediu până la fiert.
2
Trei cepe tăiate în fâșii largi și se prăjesc într-o tigaie cu 3 linguri de ulei vegetal. Imediat ce ceapa devine limpede, presărați-o cu 2 lingurițe de paprika dulce și continuați să prăjiți până se rumenesc.
3
Toarnă ceapa cu un amestec de 2 linguri de vin roșu uscat și aceeași cantitate de sos de soia. Se fierbe totul împreună pentru câteva minute. Dacă doriți ca sosul să fie mai gros, adăugați 1 linguriță de făină și țineți sosul pe foc încă un minut. Pune ficatul finit pe un vas și acoperă cu sos de ceapă.
4
Gătim ficatul de pui cu sos de miere. Pentru a face acest lucru, tăiați o ceapă roșie în jumătate de inele și prăjiți timp de 3 minute într-o tigaie fierbinte cu 20 de grame de ulei vegetal. Adăugați 50 de grame de miere în ceapă, dar nu dați la fiert.
5
Coji ficatul de pui din folii și pune-l în lapte timp de 15 minute. Apoi tăiați produsul secundar în fâșii scurte și prăjiți în ulei vegetal timp de 10 minute. Sare și piper după gust cu câteva minute înainte de gătit. Aranjați ficatul finisat pe farfurii și turnați cu pâine.
6
Pentru a pregăti ficatul în pesmet, turnați 100 de grame de lapte într-un bol și așezați organele tăiate în bucăți mici. Apoi adăugați la ficat 2 ouă de pui, 100 de grame de maioneză, 1 lingură de sare și 2 lingurițe de piper negru. Amestecă bine toate ingredientele și pune bolul la frigider pentru 20 de minute.
7
Turnați 150 de grame de biscuite măcinate într-o farfurie plană și rotiți bucăți de ficat de pui în ele. Turnați 3 linguri de ulei vegetal într-o tigaie fierbinte și prăjiți ficatul până se croiesc pe ambele părți. Se servește cu piure de cartofi și murături.
Articol aferent
Ficat de pui cu ciuperci