Friptura cu legume este un preparat foarte gustos și copios, ușor de preparat. Pentru a oferi cărnii un gust neobișnuit, puteți folosi bere ușoară în loc de apă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg carne de vită (carne de porc);
- - 3-4 tomate de dimensiuni medii;
- - 450 g champignons proaspete;
- - 1 ardei gras;
- - ceapa;
- - 1 litru de bere ușoară;
- - ulei de măsline;
- - coriandru macinat.
- - sare și piper după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Carnea trebuie spălată, tăiată în bucăți de aproximativ 2 - 2 centimetri și transferată într-o tigaie cu pereți groși destinată cuptorului.
2
Tăiați roșiile în bucăți mici, adăugați la carne. Turnați carnea cu bere de roșii - ar trebui să acopere complet conținutul tigaiei. Închidem tigaia cu un capac și o trimitem la cuptorul preîncălzit (175C) timp de 1, 5 ore.
3
În timp ce carnea este fiartă, gătiți ingredientele rămase. Tăiați ceapa cu pene, șampanii cu plastic și ardei în fâșii. La foc mediu, prăjiți ceapa într-o cantitate mică de ulei până la translucid.
4
Adăugați champignons în ceapă, prăjiți până se evaporă umiditatea din ciuperci. Adăugați piper în tigaie, prăjiți toate ingredientele timp de 2-3 minute.
5
După 1, 5 ore, scoateți carnea din cuptor, adăugați legume, sare, piper și condimentați-o cu coriandru măcinat. Trimitem carnea și legumele la cuptor pentru încă 30 de minute.
