Cel mai adesea întâlnim nevoia de a determina greutatea produselor prin ochi în timpul gătitului în bucătărie. "Se toarnă 250 ml de apă, se adaugă 50 ml de lapte, 5 g de ulei
„Într-adevăr, nu toată lumea are cântare speciale, iar atunci când gătiți conform unei rețete noi, este important să respectați strict proporțiile, pentru a nu strica întreaga farfurie.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
În astfel de cazuri, puteți învăța să determinați greutatea produsului prin măsurarea volumului acestuia. Va lua doar o linguriță și o lingură și un pahar fațetat.
În 1 lingură Acesta conține:
zahăr - 10 g
sare - 10 g
apă - 5 g
otet - 5 g
orice ulei vegetal - 3 g, grăsimi lichide - 5 g, lapte - 5 g
făină - 3 g
orez - 4 g
semolina - 4 g
nuci măcinate - 2 g, zahăr înghețat - 3 g, acid citric - 3 g.
În 1 linguriță. Acesta conține:
zahăr - 25 g
sare - 30 g
apă - 18 g
otet - 15 g
orice ulei vegetal - 8 g, grăsime lichidă - 20 g
lapte - 20 g
făină - 15 g
orez - 20 g
semolina - 20 g
nuci măcinate - 12 g, zahăr înghețat - 18 g, acid citric - 12 g.
Într-un pahar ganana conține:
zahăr - 200 g
sare - 150 g
apă - 200 g
otet - 200 g
orice ulei vegetal - 230 g, grăsime lichidă - 245 g, lapte - 250 g
făină - 150 g
orez - 210 g
semolina - 200 g
nuci măcinate - 140 g, zahăr înghețat - 200 g.
2
De asemenea, este util să rețineți că 1 g corespunde:
25 boabe de piper, 10 buc frunză de dafin
18 capete de cuișoare.
La început, probabil că veți verifica deseori datele de mai sus, dar în timp veți constata că le cunoașteți din memorie.
3
O altă categorie de oameni care trebuie să-și dea seama în mod constant de greutatea alimentelor „la ochi” este pierderea în greutate. Următoarele informații vor fi utile pentru ele.
În 1 lingură Acesta conține:
Hercules - 6 g, hrișcă, mei - 8 g, lapte condensat - 12 g, unt - 15 g, smantana - 10 g
smântână - 5 g, miere - 20 g
gem - 17 g.
În 1 linguriță. Acesta conține:
Hercules - 12 g, hrișcă, mei - 25 g, lapte condensat - 30 g, unt - 35 g, smantana - 25 g, smântână - 14 g
miere - 50 g
gem - 50 g.
4
Pentru legume și fructe, care sunt în majoritate non-nutritive, este suficient pentru a reprezenta aproximativ greutatea medie de 1 buc.:
cartofi - 75-100 g
sfeclă - 100-150 g, morcovi - 75-100 g, tomate - 80-100 g, castravete - 50-100 g
măr - 100-150 g
banana - 200-250 g, gutui - 150-200 g.
5
Ei bine, dacă decideți să vă oferiți o îngăduință și ați avut o mușcătură de dulciuri, este important să nu pierdeți evidența a ceea ce ați mâncat, așa că rețineți:
1 cookie Maria corespunde la 10 g
1 paine de turta - 30 g
1 mlădiță dublă - 42 g, 1 marmeladă - 20 g.
6
Când cumpărați dulciuri într-un pachet cu greutate netă, determinarea greutății unui cookie, a unei vafe sau a unei bomboane se face la calcule matematice simple. Așadar, dacă un pachet de napolitane vieneză cântărește 140 g și 4 napolitane într-un pachet, greutatea unei napolitane va fi de 35 g.