Morcovii coreeni au intrat cu fermitate în bucătăria noastră și au devenit deja un ingredient integrant în multe salate. Anterior, gospodinele noastre nu au îndrăznit să gătească acasă această delicioasă gustare și au cumpărat-o gata pregătită în piață. Acum mulți o fac singuri și împărtășesc rețete cu alții. Puteți găsi metodele de feliere de morcovi pentru acest fel de mâncare popular în acest manual.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- • morcovi proaspeți;
- • Cuțit de bucătărie ascuțit sau ascuțit și tablă de tăiat.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați și curățați bine legumele rădăcinoase înainte de a tăia morcovii pentru salata coreeană. Tăiați cocteilele și bazele. Morcovii sunt gata pentru mărunțire.
2
Cel mai bine, dacă aveți deja un dispozitiv special pentru tăierea morcovilor în coreeană. Pentru a face acest lucru, pur și simplu așezați-l într-un bol alimentar în care veți pregăti o gustare. Așezați morcovii lateral în raport cu răzătoarea în unghiul cel mai acut, astfel încât atunci când tăiați, fâșiile ies până la 5-8 cm lungime. Nu încercați să ștergeți complet morcovul. Așadar, veți obține paie de diferite lungimi, iar aspectul estetic al gustării va fi puțin stricat. Folosiți resturi de morcovi pentru a pregăti alte feluri de mâncare.
3
Dacă nu ați cumpărat un tocător pentru a tăia morcovii în fâșii, este în regulă. Morcovii pot fi tăiați manual. Încercați să alegeți culturile de rădăcini din acele soiuri care au o formă apropiată de cilindric. Acestea includ carotel, Nantes, vitamina și altele. Cu un cuțit ascuțit pentru tăierea legumelor, tăiați fiecare morcov pe lungime în plăci groase de 2-3 mm. Dacă fructele morcovului sunt suficient de lungi, tăiați plăcile deasupra, dar nu mai mici de 5 cm. Îndoiți împreună mai multe farfurii de aceeași dimensiune și tocați-le de-a lungul părții lungi cu paie cu o grosime de maximum 2-3 mm. Ar trebui să obțineți o paie de aproape aceeași lungime și secțiune pătrată. Acum morcovii tocați sunt gata să gătească o gustare coreeană, care este populară pentru toți rușii.
Fii atent
Nu ar trebui să gătiți morcovi în coreeană frecându-l pe o răzătoare obișnuită. Prin această metodă de măcinare, legumele își pierd crengile picante.
Sfaturi utile
Recent, au existat multe aparate de bucătărie pentru tăierea morcovilor în fâșii. Aceasta este o varietate de răzătoare cu cuțite amovibile, precum și duze similare pot fi echipate cu procesoare moderne de alimente.
Articol aferent
Salate funky cu morcovi coreeni: rețete simple cu fotografii