Fructele de ananas exotice au fost mult timp un decor integral al mesei festive a rușilor. Dar oricât de frumos este în exterior, pentru a simți pe deplin gustul deosebit al acestui fruct, va trebui să muncești din greu înainte de a-l servi la masă. Există mai multe moduri de a tăia ananasul. Unele dintre ele sugerează prezența dispozitivelor speciale. Metoda noastră este destul de simplă și implică utilizarea de aparate de bucătărie convenționale.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
Tăiați partea inferioară și partea superioară a ananasului, astfel încât să nu existe urme de solzi dure de pe piele.
Pe o placă de tăiere, pune ananasul pe fund și folosește un cuțit ascuțit pentru a tăia pielea în felii uniforme de sus în jos.
Tăiați ananasul pe jumătate și așezați jumătățile cu felii în jos pe o tăietură.
Scoateți din ananas rămășițele solzilor din pulpă, făcând tăieturi superficiale cu un cuțit pe ea, în unghiuri diferite.
Tăiați fiecare jumătate din ananas pe lungime în două părți. Este indicat să tăiați miezul de ananas. Este destul de dur și nu întotdeauna plăcut.
După aceea, tăiați fiecare sfert din ananas în felii de aproximativ 1 cm grosime.
Când cumpărați o ananas, acordați atenție mirosului și stării sale de coajă.
Ar trebui să fie drăguț și dulce. Mirosul înțepător cu aciditate indică debutul proceselor de fermentare în pulpa ananasului. Coaja de ananas trebuie să fie strânsă, dar nu prea tare.
Ananasul conține enzime foarte utile pentru digestie. Prin urmare, puteți mânca în siguranță puțină ananas după o masă grea, contribuie la descompunerea rapidă a proteinelor.
Dacă ananasul de pe masa dvs. este un tratament frecvent, atunci puteți achiziționa dispozitive speciale pentru tăierea inelelor de ananas.
