Orice legume murate au un gust ascuțit, dulce și acru și sunt perfecte pentru carnea prăjită. Squash-ul nu face excepție. Diversifică-ți masa de iarnă și creează dovlecel murat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg dovlecei;
- - 4 căței de usturoi;
- - 1 foaie de hrean;
- - 1 frunză de dafin;
- - mazăre allspice;
- - 2 umbrele de marar;
- - 3 foi de coacăz;
- - 3 frunze de cires;
- - otet 25%;
- - zahar;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați dovleceii, curățați semințele. Se taie în bucăți. Se scufunda în apă clocotită timp de 3 minute. Pentru a obține, să se înclină pe un colier pentru a permite scurgerea excesului de lichid.
2
Gătiti borcanele. Clătiți în apă fierbinte cu sifon. Sterilizează. Se fierb capacele metalice.
3
Luăm borcane de trei litri. În partea de jos punem umbrele de mărar, frunze de cireș, coacăz, hrean.
4
Cojiți usturoiul și tăiați-l în felii subțiri. Și puneți 5 în fiecare borcan.
5
Puneți bucățile de dovlecel ușor răcite în borcane.
6
Pregătiți marinada: 1 lingură de sare și 2 linguri de zahăr la un litru de apă. Aduceți la fiert.
Adăugați boabe de ardei și frunze de dafin. Și turnați borcane de marinadă clocotită, astfel încât apa să se vărsă deasupra.
7
Băncile puse într-un cuptor rece. Se încălzește la 130 de grade și se menține la această temperatură timp de 20 de minute.
8
Scoateți conservele din cuptor. Se toarnă câte o linguriță de oțet în fiecare. Rotiți capacele. Întoarce cu capul în jos și pune sub "haina" timp de 6 ore. Apoi curățați într-un loc rece.
Fii atent
Dacă ați luat dovlecei tineri pentru conserve, atunci nu este necesar decojirea.
Sfaturi utile
De asemenea, puteți marina dovlecelul.