Brânzeturi cu brânză de căsuță - aceasta este o patiserie foarte gustoasă. Dar brânza de cabană poate fi înlocuită cu umplutură de mere dulci. Se dovedește nu mai puțin aromat, suculent și gustos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - 450 de grame de făină;
- - 7 grame de drojdie uscată,
- - 250 ml lapte,
- - 80 de grame de unt,
- - 3 lingurițe. linguri de zahăr
- - jumătate de linguriță de sare.
- Pentru umplere:
- - 50 de grame de unt,
- - 100 de grame de zahăr,
- - 800 grame de mere,
- - 120 grame de lămâie
- - 2 lingurițe linguri de miere
- - scortisoara macinata dupa gust.
- Pentru a unge cheesecakes:
- - 1 ou
- - 1 lingură. o lingură de apă.
Manual de instrucțiuni
1
În laptele încălzit, se adaugă 7 g de drojdie uscată, se amestecă.
2
Scoateți untul din frigider în avans, ar trebui să fie cald, este mai bine să se topească puțin. Adăugați untul în lapte cu drojdie. Sarea, se adaugă zahărul, se amestecă.
3
Cerneti faina de doua ori. Adăugați făina în masa de drojdie (este mai bine să adăugați în părți mici, amestecând de fiecare dată). Frământați un aluat lipicios.
4
Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop și așezați-l la loc cald timp de o oră și jumătate.
5
După o oră și jumătate, aluatul trebuie să fie frământat. Lasă aluatul la cald încă 30 de minute să se ridice.
6
Clateste merele, taie miezurile, taie cubulete mici.
7
Clătiți lămâia și strecurați sucul cu care să presărați merele. Presărați mere cu scorțișoară și zahăr.
8
Încălziți untul într-o tigaie, în care puneți mere cu miere. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ zece minute. Scoateți merele de pe foc, turnați siropul într-un bol.
9
Puneți aluatul pe o suprafață de lucru. Împărțiți aluatul în bucăți, care sunt rulate în prăjituri.
10
Acoperiți tigaia cu o foaie de pergament. Puneți prăjiturile de aluat pe pergament și lăsați-l să se încălzească 25 de minute.
11
După 25 de minute, faceți o adâncitură în prăjiturile în care puneți umplutura de mere.
12
Bateți oul puțin, adăugați o lingură de apă în el și amestecați. Ungeți prăjiturile cu masa de ouă rezultată. Preîncălziți cuptorul la 210 grade. Coaceți cheesecakes-ul timp de 30 de minute.