Un hot dog este un delicios chiflă instant, dar mâncarea cumpărată este destul de nocivă și bogată în calorii. O altă problemă sunt câinii fierbinți de casă din chiflele aromate cu umplutură gustoasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 pahar de lapte;
- - 2 oua;
- - 2 linguri de ulei vegetal;
- - 1 lingura de zahar;
- - 1 lingurita de sare;
- - 400 de grame de făină;
- - 1 linguriță de drojdie uscată.
Manual de instrucțiuni
1
Încălziți laptele la foc mic, dar nu-l aduceți la fiert. Luați un bol adânc și turnați jumătate din laptele încălzit în el, turnați în drojdie uscată, precum și zahăr granulat. Amestecați bine ingredientele pentru a dizolva complet zahărul, apoi puneți vasul într-un loc cald, cum ar fi lângă o baterie sau o sobă cu gaz.
2
Când un fel de spumă de drojdie apare pe aluat, într-o farfurie mică separată, bateți un ou de pui cu sare și adăugați-l în aluat. Apoi, turnați 370-380 grame de făină în aluat, amestecați bine, apoi turnați cantitatea necesară de ulei vegetal în aluat, amestecați din nou.
3
Acoperiți aluatul cu un prosop de bucătărie și puneți-l înapoi la loc cald timp de o jumătate de oră. În acest timp, volumul testului dvs. ar trebui să crească de aproximativ trei ori. După ce a trecut timpul, adăugați făina rămasă în aluat, frământați-o și lăsați încă douăzeci de minute.
4
Când aluatul este complet pregătit, așezați-l pe o masă pre-presărată cu o cantitate mică de făină, frământați un aluat gros și împărțiți-l în părți egale pentru chifle. Formați un tort din fiecare parte.
5
Rotiți fiecare prăjitură din două părți spre centru, prindeți-o în mijloc. Coșurile pentru hot dog ar trebui să fie dreptunghiulare, deci dați aluatului forma necesară.
6
Ungeți fiecare chiflă cu o cantitate mică de ulei vegetal și așezați pe o foaie de copt pregătită, așezată anterior cu hârtie pergament. Introduceți rulourile în cuptor, încălzite la 200 ° C și coaceți-le timp de douăzeci de minute. Pentru a-ți face rulourile înroșite, cu cinci minute înainte de gătit, ungeți-le suprafața cu un ou bătut.
7
După ce a trecut timpul, scoateți chiflele din cuptor, lăsați-le să stea un timp, apoi scoateți din foaia de copt.
Fii atent
Pentru a pregăti un hot dog, este suficient să tăiați chiflele pe lungime și să puneți o umplutură delicioasă în interior. Aceasta poate fi cârnați la cuptor, ca în versiunea tradițională, sau carne tocată, slănină, brânză, salată, felii de roșii și castraveți, ketchup și maioneză.
Nu este periculos să oferiți astfel de mâncare rapidă de casă copiilor, deoarece știți din ce este făcut hot dogul vostru.
Sfaturi utile
Punând chiflele pe o foaie de copt, asigurați-vă că există o distanță între ele, deoarece acestea se vor ridica în timpul coacerii.
Pentru a vă face cățelul mai gustos, presărați chiflele de susan înainte de coacere, puteți adăuga și puțin usturoi și ierburi.
- Reteta detaliata
- Opțiune pas cu pas cu fotografie