Calmarul prajit este un preparat delicios care se dovedeste nu numai foarte gustos, dar si destul de util. Nu este nevoie de mult timp pentru a-l pregăti, dar rudele și prietenii vor fi foarte mulțumiți.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Calmar proaspat congelat - 2 kilograme;
- ceapă - 3 cepe;
- usturoi - 4-5 căței;
- sare - 2 lingurițe;
- ulei vegetal - 5 linguri.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți squidele proaspăt congelate și puneți-le într-un bol. Se toarnă apă clocotită peste apa clocotită.
2
Scoateți cu atenție filmul și tăiați-l în inele subțiri.
3
Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți în ulei vegetal până se dau auriu.
4
Adăugați usturoiul tocat fin și calmarul. Sare și amestecă.
5
Se prăjesc la foc mare timp de 2-3 minute, apoi se îndepărtează și se acoperă.
6
Calmarul prajit este gata. Serviți ca o farfurie separată sau cu o farfurie laterală. Bon pofta!
Fii atent
Dacă doriți în prealabil să fierbeți squidere - vă rog, știți doar că, cu cât îi gătiți mai mult, cu atât carnea va fi mai tare.
Sfaturi utile
Dacă vă considerați un gourmet, atunci înainte de prăjirea calmarului, turnați ceapa cu puțin suc de lămâie și ceapă, amestecați și lăsați 2-3 ore, apoi prăjiți. Felul de mâncare va dobândi un gust ușor acru și bogat.