Cuvântul vinăretă provine din franceza vinagră - oțet sau vinagră - adică stropită cu oțet. Felul de legume la rece servit pentru aperitiv și luat în bucătăria rusă. Mai mult, ingredientele pot fi nu numai clasice, așa cum suntem obișnuiți. Vinaigreta este un preparat rece preparat dintr-un amestec de legume, ouă, carne, pește tăiat în bucăți.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- squids
- cartofi
- morcovi
- sfeclă
- cepe
- Castraveți murati
- sare
- piper
- Ulei de floarea soarelui
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, trebuie să pregătiți legume pentru vinetă. Cartofii, morcovii și sfecla sunt fierte în prealabil. De asemenea, le puteți coace, găti într-un cazan dublu sau în cuptorul cu microunde, la alegere.
2
După ce legumele s-au răcit, trebuie tăiate în cubulețe.
3
În continuare, trebuie să gătiți calmar. Înainte de a fierbe, trebuie să fie decojite, coarda și gătitele eliminate. Calmarul de gătit nu trebuie să depășească trei minute, altfel vor deveni dure.
4
Se răcește squidele și se taie cubulețe sau fâșii.
5
Rămâne să toacă murături, ceapă, combină toate ingredientele tocate, amestecă, adaugă sare după gust și condimentează cu ulei de floarea soarelui.
Sfaturi utile
Dacă există multă vinetă, este mai bine să nu o umpleți cu ulei, astfel încât să nu se înmoaie. Se adaugă ulei înainte de servire.