Există o mulțime de rețete pentru cheesecakes. Toate acestea se disting prin tandrețe și aerisirea testului. Orice gospodină încearcă să-și aducă propria răsucire la rețeta tradițională adăugând o anumită dulceață în caș. Pregătirea unui cheesecal regal este destul de simplă și va dura foarte puțin timp. Această coacere nu este satisfăcătoare numai după gust, dar este utilă datorită prevalenței brânzei de căsuță în ea. Prăjiturile cu brânză au multe subspecii, variind ca formă, umplutură și nume.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru test:
- făină (2 lingurițe);
- zahăr (0, 5 linguri);
- praf de copt (1/2 lingură);
- margarină (150 g).
- Pentru umplere:
- brânză de vaci (600 g);
- ouă (6 buc.);
- zahăr (1 lingură);
- praf de copt (1/3 lingură);
- vanilină (1 plic).
- tacamuri:
- o sită;
- vas de copt;
- răzătoare.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a pregăti aluatul, luați o sită și cernăți făina, adăugați praful de copt, apoi zahărul. Amestecă totul bine.
2
Apoi, luați o răzătoare și răniți margarina răcită în amestecul uscat rezultat.
3
Freacă manual toate ingredientele până când se formează o masă omogenă. Ar trebui să fie aluat cu turtă scurtă.
4
Pregătiți umplutura pentru cheesecake după cum urmează. Ia un bol, toarnă 600 de grame de brânză de vaci în el. Bateți ouăle în el și macinați bine.
5
Se adaugă zahărul în masa rezultată, se amestecă.
6
Apoi adăugați praful de copt și vanilia. Amestecă totul bine.
7
Pregătiți formularul. Ungeți-l cu unt sau margarină.
8
Se toarnă trei sferturi din aluat în fundul formei și se toarnă umplutura de caș peste aluat.
9
Puneți restul de aluat sfărâmicios peste umplutură.
10
În continuare, introduceți un cuptor preîncălzit la temperatura medie, timp de 25-30 de minute.
11
Cheesecake-ul ar trebui să devină auriu. Îl scoateți cu atenție din cuptor și îl scoateți din vasul de copt. Se taie când se răcește ușor. Cheesecake-ul regal este gata!
Fii atent
Pentru ca umplutura să nu se toarne și să nu se sfărâme pe gătit, nu uitați să turnați periodic aluatul în regiunea marginilor formei.
Sfaturi utile
Pentru gust, puteți adăuga diverse umpluturi pe caș. De exemplu, scorțișoara este foarte bine combinată cu brânza de vaci. De asemenea, puteți dubla avantajele acestui fel de mâncare adăugând câteva fructe uscate, precum caise uscate, prune, curmale, coajă de lămâie sau portocale și alte alimente care vă plac la umplutură.
Articol aferent
Cum se prepară Cheesecakes din sushi