Sosul de carne sau ciuperci este perfect pentru orice fel de mâncare, oferind un gust plăcut peștilor, pastelor sau cartofilor. Odată cu mâncărurile cu șuvițe devin suculente și neobișnuit de gustoase.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 1 litru de bulion
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 lingură l. pasta de rosii
- 2 lingurițe. l. smantana
- sare
- asezonare
- verdeață
- ulei vegetal
- 2 lingurițe. l. făină.
Manual de instrucțiuni
1
Se toacă fin ceapa, se rumenesc morcovii pe o răzătoare grosieră. Se prăjesc în ulei de floarea soarelui.
2
Adăugați 1 linguriță. l. pasta de rosii si 2 linguri. l. smantana. Apoi turnați 1 litru. bulion de carne.
3
Prăjiți faina într-o tigaie până când apare o culoare cremă, răcorită. Amestecați bine în 1/2 cană apă rece. Apoi turnați un flux subțire în bulion, amestecând constant cu o lingură și așteptați ca sosul să se îngroașe. Aduceți la fiert.
4
Sărați șorțul pregătit, adăugați condimentele și verdeața tocată fin. Se lasă la foc mic timp de 5-10 minute. La sfârșit, puteți asezona cu usturoi.
Fii atent
Pentru a împiedica prăjirea să se lipească de fundul tăvii și să nu ardă, este mai bine să folosești vasele de copt.
Sfaturi utile
Pentru a preveni formarea de făină, este mai bine să-l prăjiți într-o tigaie până la auriu. Gravy poate fi preparat folosind ciuperci, perfect cu hrișcă și paste.