Făina de ovăz nu se folosește numai pentru a face micul dejun rapid și sănătos. Sunt minunate pentru produse de patiserie delicioase și în special pentru biscuiți. Nimic nu bate gustul prăjiturilor de casă. Iar această aromă, care ne umple întregul apartament, ne amintește de mirosul copilăriei. Rețeta pentru prepararea prăjiturilor cu ovăz este foarte simplă, nu durează mult timp, iar prăjiturile se dovedesc a fi mult mai gustoase decât ceea ce cumpărăm în fiecare zi în magazin.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- făină - 250 g;
- zahăr - 250 g;
- fulgi de ovăz - 250 g;
- unt - 200 g;
- ouă - 2 buc;
- miere - 1 lingură;
- nuci - 1 linguriță;
- stafide - 0, 5 linguri;
- praf de copt.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru început, cerneați cu grijă făina printr-o sită de mai multe ori. După aceea, puneți făina cernută într-un bol special în care vă veți pregăti aluatul. Se adaugă zahărul, fulgii de ovăz în făină și se amestecă bine. Pentru coacere, trebuie să alegeți o versiune mai grosieră a cerealelor. Fulgiile Hercules sunt cele mai potrivite aici, pot fi achiziționate la orice magazin alimentar. În avans, făina de ovăz poate fi trecută printr-o mașină de tocat carne cu zahăr sau măcinată într-o mașină de tocat cafea. Dar acest lucru nu este deloc necesar, deoarece unii preferă prăjiturile făcute din cereale întregi.
2
În amestec, puneți untul înmuiat și frecați-l cu mâinile până se formează firimituri. Cel mai bine este ca uleiul să fie ușor topit, dar nu complet lichid. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să-l scoți din frigider în avans.
3
Acum adaugă ouă, miere, nuci și stafide. Amestecați totul din nou. La sfârșit, amestecând, turnați praful de copt. Ca urmare, ar trebui să aveți un aluat vâscos. După aceasta, este necesar să-l introduceți la frigider timp de zece până la cincisprezece minute, pentru a se putea înmuia mai bine.
4
După ce a trecut timpul, scoateți aluatul din frigider. Întindeți-l ușor cu o linguriță pe o foaie de copt unsă cu orice grăsime sau ulei de floarea soarelui. Înainte de a trimite cookie-urile la cuptor, lăsați-l să stea puțin la temperatura camerei. Nu durează mult timp, zece-cincisprezece minute vor fi destul. Coaceți prăjiturile la cuptor la o temperatură de o sută optzeci de grade Celsius douăzeci până la douăzeci și cinci de minute până la o culoare ușor brună.
5
Pentru a nu usca cookie-urile, puteți opri cuptorul cu două-trei minute mai devreme. Apoi cookie-urile tale se vor dovedi a fi moi și friabile.
Sfaturi utile
Cookie-urile gata pot fi așezate pe o farfurie plată și garnisite cu nuci tocate sau ciocolată rasă.