Farfurie neobișnuită, gustoasă și, în același timp, ușor de preparat. Vitaminele și mineralele, proteinele și carbohidrații, prezente din abundență în ingrediente, îl fac foarte util și satisfăcător.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g midii în coajă sau 300 g midii decojite
- - 200 g linte
- - ½ ceapă
- - 50 g ceapă verde
- - 50 g pătrunjel
- - 1 roșie
- - 1 cățel de usturoi
- - sare, curry, coriandru măcinat
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți lintea în apă rece. Acest lucru se realizează cel mai bine cu un colizor. Scoateți coaja de la roșie și tăiați-o în cubulețe. Pentru a curăța ușor coaja, așezați roșia timp de 2 minute în apă clocotită, apoi la rece. Tăiați bine pătrunjelul, arpagicul, usturoiul și ceapa.
2
Încălziți o tigaie pe foc, turnați puțin ulei vegetal și prăjiți ceapa. După ce începe să se rumenească, adăugați roșia. Se fierbe mai mult de 2 minute, apoi se adaugă ierburi, usturoi, sare și condimente. Amestecați toate ingredientele și scoateți tigaia de pe foc.
3
Spălați, periați bine carapaceul și fierbeți midii în apă sărată. Este necesar să le gătiți până se deschide coaja. Scoateți midii din tigaie și coaja. Dacă aveți midii fără coajă, gătiți-le timp de 3 minute din momentul în care apa fierbe.
4
Puneți lintea într-o tigaie, turnați 1 cană de apă sărată. Asigurați-vă că fierberea are loc la foc mic. Timp de gătit după fierberea apei - 8 minute. Tigaia trebuie acoperită.
5
Transferați roșiile gătite anterior cu ceapă și ierburi în tigaie cu linte. Se amestecă. După ce începe să fiarbă, adăugați midii decojite. Gatiti inca 3 minute.
Sfaturi utile
Dacă ați achiziționat midii congelate, dezghețați-le plasându-le într-un recipient cu apă rece.