Lăutul de porc suculent și parfumat în sos de portocale poate fi felul principal al mesei festive. Rețeta include atât suc de portocale proaspete, cât și felii. Gustul picant și caramel al cărnii este evidențiat de scorțișoară și cuișoare. Usturoiul și ardeiul roșu fierbinte vor da o specie complet armonioasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 500 gr de lână de porc;
- 1 portocaliu
- 1 cană suc de portocale;
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată;
- Catei de 3 stele;
- 1/6 păstăi de ardei iute roșu;
- 3 lingurițe de amidon de porumb;
- 0, 5 căni de apă;
- sare;
- zahăr.
Manual de instrucțiuni
1
Combinați sucurile de portocale și ananas într-o cratiță.
2
Adăugați scorțișoară, cuișoare și un vârf de zahăr.
3
Adăugați ardeiul iute întreg într-o felie.
4
Se diluează amidonul cu apă.
5
Puneți tigaia pe foc mic și încălzind sosul, turnați în amidon.
6
Cojiți și tăiați portocala în bucăți.
7
Adaugă sosul de portocale în sos.
8
Cojiți și treceți usturoiul printr-o zdrobitură.
9
Tăiați carnea cu o plasă.
10
Sare și piper linia.
11
Ungeți usturoiul, încercând să-l frecați în tăieturi.
12
Se prăjește carnea la foc mare în sos timp de 3-5 minute pe toate părțile, până când este crustă.
13
Stingeți căldura în sos.
14
Aliniați vasul de copt cu folie.
15
Pune carnea pe un vas de copt și așază portocalele deasupra sosului.
16
Turnați carnea 1/3 din sos și faceți o „pungă” din folie cu un blat deschis, puneți-l în cuptor pentru a coace.
17
Se coace la 200 de grade timp de 15 minute.
18
Pune carnea coaptă pe un vas și toarnă sosul rămas.