Fast food-ul este o mâncare foarte tentantă, dar nu întotdeauna sănătoasă. În gătitul de acasă, nu își va pierde gustul, dar va beneficia foarte mult de calitate.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru chipsurile de cartofi:
- ulei de floarea soarelui sau de măsline;
- 4-5 cartofi;
- sare
- condimente;
- folie.
- Pentru hamburgeri:
- 400 g carne de vită;
- 2 capete de ceapă;
- 50 g unt;
- chifle de grâu;
- muștar
- ketchup
- castraveciori.
Manual de instrucțiuni
1
Chipsuri de cartofi Se spală și se curăță cartofii, se taie în felii de 2-6 milimetri grosime, se pun într-un bol, se toarnă 1 linguriță de ulei, se amestecă. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Acoperim foaia de copt cu folie, ungeți-o cu ulei, puneți cartofii într-un singur strat, dați la cuptor 20 de minute.
2
Verificați cartofii în timpul gătitului, când marginile feliilor sunt îndoite spre interior, scoateți tigaia și așezați chipsurile pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Sare, adaugă condimente după gust, amestecă.
3
Hamburgerii Pregătiți în prealabil prăjiturile de hamburger: treceți carnea de vită printr-o mașină de tocat carne de două ori, sareți carnea tocată, piperul și adăugați condimente după gust. Împărțiți în mai multe părți identice, aproximativ 70-100 de grame fiecare, puneți-le pe pergament.
4
Formați o bilă din fiecare parte, aplatizați-o astfel încât să obțineți o tăietură de aproximativ 0, 5-1 cm grosime. Puneți tăieturi în congelator timp de 1, 5-2 ore.
5
Pregătiți ceapa prăjită: spălați și tocați mărunt 2 cepe. Topiți 50 de grame de unt într-o tigaie, turnați ceapa acolo, adăugați sare și piper după dorință, săriți până se rumenesc, ceapa ar trebui să arate ca niște crepături. Transferați ceapa finită pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
6
Turnați 1 lingură de ulei vegetal în tigaie, încălziți și așezați prăjiturile înghețate în tigaie. Se prăjesc pe ambele părți timp de 1-2 minute, zdrobind cu o spatulă de lemn. Reduceți căldura, acoperiți și gătiți până când carnea este gata, uscați patty cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
7
Tăiați chiflele în două jumătăți, puteți scoate puțin pulpă din chiflă. Puneți mușchiul pe jumătatea inferioară a chiflelei, întindeți tăietorul cu muștar și ketchup, tăiați ardeii în 2-3 farfurii, puneți-l pe tăietură și presărați lingurița de ceapă prăjită deasupra, acoperiți-o cu a doua jumătate a chiflei. Opțional, puteți adăuga legume proaspete: roșii, castraveți, ierburi.
Articol aferent
Unde să găsești mâncare rapidă sănătoasă