Hreanul este o plantă foarte utilă care este folosită ca condiment pentru mâncărurile cu carne și pește. Se adaugă în sosuri și la conservarea legumelor. Hreanul are proprietăți medicinale foarte utile, are vitamina C, calciu și uleiuri esențiale.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- hrean;
- roșii;
- Ardei gras;
- Ardei iute;
- usturoi;
- Tigaie de email;
- Oțet de vin;
- Sare.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a face un sos de condiment sănătos și gustos, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Produsele trebuie spălate bine și uscate cu un prosop, pentru a nu dilua severitatea sosului cu apă. Cojiți usturoiul.
2
Apoi, trebuie să derulați ingredientele printr-o mașină de tocat carne. La defilare, este foarte convenabil să puneți o pungă de plastic pe râșnița de carne, astfel încât roșiile să nu se stropească, iar mirosul de hrean să nu irite membranele mucoase ale ochilor și nasului.
3
După aceea, toate ingredientele trebuie amestecate și turnate într-un vas emailat. Amestecul trebuie infuzat timp de trei zile, dar trebuie amestecat de mai multe ori pe zi.
4
După trei zile, amestecul poate fi îmbuteliat și sigilat, lăsându-l în depozitare.
Fii atent
Păstrați un astfel de sos într-un loc răcoros. Pentru conservare suplimentară, este posibil să turnați ulei de floarea soarelui peste sos înainte de a se înfunda.
Sfaturi utile
Hreanul este cel mai bine curățat cu un coaj special, care îndepărtează un strat subțire de coajă.