Musaka în limba greacă va fi o gustare minunată la orice sărbătoare. Acest fel de mâncare poate fi servit ca independent pentru prânz sau cină.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - cartofi 6 buc.;
- - vinete 2 buc.;
- - carne de vită măcinată 300 g;
- - roșii 2 buc.;
- - ceapa 1 buc.;
- - piper bulgar 1 buc.;
- - pasta de rosii 2 linguri. linguri;
- - branza tare 200 g;
- - oregano;
- - mentă;
- - verzi;
- Pentru sosul Bechamel:
- - unt 50 g;
- - lapte 2 cani;
- - 1 ou de pui;
- - faina de grau 2 linguri. lingură.
Manual de instrucțiuni
1
Coaja cartofii, tăiați în cercuri subțiri. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Prăjiți cartofii pe ambele părți. Se condimentează cu sare.
2
Puneți cartofii într-o formă adâncă. Coji ceapa, toacă. Se unge uleiul rămas.
3
Se taie ardeiul gras în bucăți mici, se adaugă în ceapă, se prăjește 2-3 minute. Se toacă roșiile, se adaugă în tigaie cu carne tocată. Se fierbe 5 minute. Adăugați piper, oregano, sare și pastă de roșii. Fierbeți timp de 20 de minute.
4
Adăugați verdeață tocată la capătul tocanii. Pune carnea tocată deasupra cartofilor. Tăiați vinetele în cercuri, spălați, uscați. Apoi prăjiți în ulei de măsline timp de 15 minute. Puneți vinetele deasupra cărnii tocate.
5
Topiți untul într-o tocană, prăjiți făina în el. Apoi turnați laptele. Gatiti la foc mic pana se ingroasa. Apoi bateți în ou, sare și amestecați.
6
Toarnă sosul fiert deasupra vinetelor. Apoi, se presară cu brânză rasă. Se coace timp de 1 oră la 180 de grade.