Desertul mamei Ali este un fel de mâncare preferat al bucătăriei arabe. Gustul delicat cremos îți va captiva oaspeții, iar ei vor fi încântați de acest desert. Ca bază, puteți folosi produse de patiserie cu puf, croissanturi, brioșe.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 250 g de patiserie puf
- - 400 g de lapte condensat
- - 400 g de apă
- - 100 g nuci
- - 50 g fructe uscate
- - vanilie
- - 100 g smântână
- - 20 g unt
- - 1 lingură. l. coaja de portocala
Manual de instrucțiuni
1
Se unge nucile într-o tigaie uscată, fără ulei. Se macină nucile și fructele uscate cu un cuțit.
2
Se macină produse de patiserie cu puf, se rup bucăți mici de pe stratul principal. Se amestecă cu un amestec de fructe cu nuci.
3
Se toarnă laptele condensat într-o cratiță, se adaugă apă, vanilina, se amestecă bine și se aduce la fierbere, amestecând, se fierbe încă 5 minute. Lăsați laptele să se răcească și injectați amestecul.
4
În loc de lapte condensat și apă, puteți utiliza 800 de grame de smântână, lapte sau o combinație a acestora, adăugați aproximativ 100 de grame de zahăr.
5
Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Puneți amestecul într-un recipient refractar, puneți câteva bucăți de ulei pe fund. Întindeți crema deasupra uniform. Se coace 15 minute.
6
Garnisiți cu nuci înainte de servire.
Fii atent
Pentru a pregăti desertul durează 30 de minute de timp liber.