Un tort interesant de afine și semințe de mac, asigurați-vă că îl încercați.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Biscuiți cu semințe de mac:
- - mac - 250 g
- - 200 g de unt (unt)
- - Zahar mistral - gram 250
- - 7 ouă
- - fistic prăjit - 125 grame
- Complet de afine:
- - afine - 300 g.
- - Zahar mistral - gram 100
- - gelatină - 30 g.
- - apă - 150 ml.
- decor:
- - afine proaspete
- - mac - 50 g.
Manual de instrucțiuni
1
Se macină nucile prăjite într-un blender în făină, se combină cu semințele de mac și se amestecă. Buretele: scurge. bateți untul și 1/4 de zahăr cu un mixer până la alb. Bici, introduceți gălbenușurile și acest amestec. Bateți încă 1 minut. Separat, bateți albușurile cu mixerul și adăugați zahărul rămas în el în porții mici. Continuați biciuirea într-o spumă stabilă. Amestecați cu grijă proteina biciuită în aluat.
2
Puneți aluatul într-o formă acoperită cu hârtie pergament într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade. Se coace timp de 60 de minute.Se răcește biscuitul finit în formă la temperatura camerei.
3
Turnați: gelatină timp de 30 de minute. se înmoaie în apă rece, apoi se dizolvă într-o baie de apă. Mash afine, se amestecă cu zahărul, tulpina, se aduce la fierbere. Îndepărtați de la căldură, turnați o gelatină topită în ea într-un flux subțire. Se răcește la temperatura camerei.
4
Turnați umplutura răcită deasupra biscuitului de semințe de mac, dar nu-l scoateți din formă. Lăsați să înghețe la frigider. Scoate tortul în formă. Decorați: presărați părțile tortului cu semințe de mac. Top decorat cu afine proaspete.