Nutriționiștii nu spun întâmplător despre beneficiile semințelor de dovleac și de dovleac: această legumă portocalie strălucitoare conține într-adevăr o mulțime de vitamine și minerale sănătoase care îmbunătățesc sănătatea și, de asemenea, are un gust inegalabil.
Alege-ti reteta
Dovleacul este nu numai celebrul simbol al Halloweenului, ci și o legumă foarte gustoasă și sănătoasă, care poate fi găsită pe orice masă. Dovleacul este un campion în conținutul de vitamine, microelemente, macroelemente și minerale valoroase necesare dezvoltării sănătoase a corpului uman. Conține vitamine din grupa B, T, PP, K, E și C, caroten, magneziu, potasiu, calciu.
Nu este în zadar că nutriționiștii numesc dovleacul una dintre cele mai utile legume: este potrivit pentru dieta copiilor, este ușor tolerat de bolnavii de alergii și este ideal pentru nutriția dietetică pentru persoanele cu gastrită și boli de ulcer peptic.
Carotenul, care se găsește în dovleac, întărește sistemul imunitar, prelungește tinerețea și accelerează metabolismul. Conținutul ridicat de caroten și pectină, precum și conținutul redus de calorii fac din dovleac un preparat alimentar excelent. Dovleacul copt are un gust excelent și conține doar 40 Kcal la 100 g, deci trebuie inclus în dietă pentru cei care încearcă să slăbească și să normalizeze procesele metabolice.
În plus, substanțele conținute în dovleac întăresc pereții vaselor de sânge și scad colesterolul din sânge, ceea ce înseamnă că reduc riscul de ateroscleroză.
Separat, merită remarcat faptul că uleiul de dovleac este bogat în acizi grași polinesaturați Omega-3 și Omega-6. Numărul lor în uleiul de dovleac depășește uleiul de pește, care este adesea considerat deținătorul record pentru nutriție. De aceea, utilizarea regulată a uleiului de semințe de dovleac protejează eficient împotriva depresiei, crește rezistența la stres, întărește inima, hrănește pielea și părul. Uleiul de semințe de dovleac și dovleac sunt remedii excelente pentru oboseală, suprasolicitare, tulburări depresive, probleme de memorie și un fundal psiho-emoțional. Această legumă unică curăță rapid și cu atenție organismul, elimină toxinele și produsele metabolice dăunătoare din acesta, îmbunătățește funcționarea rinichilor și a sistemului excretor.
În cele din urmă, dovleacul are un gust plăcut dulceag, care va atrage copii și adulți. De la ea puteți găti orice feluri de mâncare, din tocane de legume, terminând cu produse de patiserie dulce și cereale de fructe. Dovleacul este adevărata dovadă că gustoase și sănătoase nu sunt antonime, ci sinonime.
Articol aferent
Dovleac pentru frumusețea pielii