Se consideră că arahideele se numesc nuci. Dar nu este așa. De fapt, alunele sunt un reprezentant al leguminoaselor care au un efect similar asupra organismului.
Alege-ti reteta
Cu privire la compoziția și utilizarea alunelor
Arahide sunt cunoscute de multă vreme pentru aromele lor vibrante și pentru compatibilitatea uimitoare cu multe produse. Se folosește în salate, produse de panificație, halva se prepară din ea și se folosește ca gustare independentă. Cu un conținut de calorii suficient de ridicat (mai mult de 540 kcal la 100 g), alunele energizează și hrănește corpul cu grăsimile „potrivite”.
Arahide pot fi numite alune. Este folosit chiar la fabricarea lânii artificiale și a fabricării săpunului.
Compoziția de alune conține vitamine A, D, E, PP și grupa B. De asemenea, conține acizi linoleici și folici, o cantitate mare de proteine și este complet lipsită de colesterol.
Beneficiile alunelor
Arahide scad glicemia si, prin urmare, sunt benefice pentru diabetici. De asemenea, proprietățile utile ale alunelor sunt în capacitatea de a consolida sistemul cardiac, de a reduce tensiunea arterială, datorită magneziului conținut în acesta. Grăsimile monoasaturate din alune protejează împotriva atacului de cord.
Triptofanul de aminoacizi conținut în alune stimulează producerea de serotonină. Drept urmare, alunele te salvează de depresie, combate cu succes răcelile și crește imunitatea. De asemenea, calmează sistemul nervos, ameliorează sentimentele de anxietate.
Vitaminele de arahide cresc concentrația și îmbunătățesc activitatea creierului. Fibra ajută la eliminarea toxinelor din organism, îmbunătățește digestia. Și, de asemenea, arahide fortificate cu fier îmbunătățește calitatea sângelui.
Proprietățile utile ale alunelor, fără îndoială, includ capacitatea de a restrânge dezvoltarea tumorilor și de a face ordine la starea hormonală a organismului.
Nu este o coincidență că alunele sărate sunt servite cu bere. Foarte hrănitoare, ameliorează intoxicația, iar sa previne deshidratarea.
Un „trump card” special de alune este acidul folic. Ea este cea care ajută la vindecarea infertilității și împiedică dezvoltarea patologiilor congenitale la viitorul copil. În cosmetologie, arahide sunt rareori folosite și mai des ca sursă de uleiuri, pe baza cărora sunt făcute măști și învelișuri pentru pielea aspră.