Friptura de vită obținută din carne de vită este nu numai incredibil de gustoasă și de udare a gurii, dar este foarte utilă. A învăța să gătești o friptură nu este atât de dificil.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 450 g carne de vită;
- 2 ouă de pui;
- ½ cană de ulei vegetal;
- ½ cană făină de grâu;
- 2 linguri de apă pură;
- sare;
- piper negru măcinat, chimen și coriandru după gust.
Mod de preparare:
- Primul lucru de făcut este să pregătești carnea de vită. Pentru a face acest lucru, acesta trebuie tăiat în plăci subțiri (grosime de aproximativ 10 milimetri). Trebuie avut în vedere că ar trebui să fie tăiate peste fibre.
- Fripturile rezultate trebuie distribuite pe o placă de tăiere și, folosind un ciocan special, bateți-le bine pe fiecare parte.
- Apoi, trebuie să frecați cu grijă fripturile cu condimente (piper negru, coriandru și semințe de caras), precum și sare. Este recomandat să adăugați cât mai mult coriandru, deoarece datorită acestui condiment special, friptura de carne de vită capătă o aromă unică, foarte plăcută.
- Luați o cană suficient de adâncă și lată și spargeți ouăle în ea. Atunci trebuie să-i învingi bine. Turnați făina cernută anterior într-un recipient similar.
- Turnați ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită. Luați o friptură și înmuiați-o într-un ou bătut. Apoi trebuie așezat într-o cană cu făină și rulat pe ambele părți.
- Fripturile preparate trebuie să fie înmuiate în ulei bine încălzit. După ce o parte devine o culoare aurie plăcută, friptura trebuie întoarsă pe cealaltă.
- Carnea prăjită de vită pe ambele părți trebuie introdusă într-un recipient suficient de adânc și turnat ulei în ea, în care fripturile au fost prăjite, precum și puțină apă curată.
- Recipientul trebuie să fie foarte bine acoperit cu folie alimentară. Drept urmare, vasul va găti uniform. Fripturile de vită vor fi gătite complet după o treime de oră.