Cea mai fragedă julienă cu bărci cu brânză și lasagna este o mâncare foarte gustoasă și, de asemenea, rapidă pentru a pregăti un preparat original și, în același timp, servit la masă. Nu este nevoie de mai mult de 40 de minute pentru a-l găti. În același timp, acest fel de mâncare este potrivit pentru o sărbătoare festivă și pentru o cină în familie.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 150 g de ciuperci proaspete, candelete sau ciuperci porcini;
- 1 ceapa medie;
- 1 lingură l. făină;
- 1 lingură lapte proaspăt;
- 6 foi de lasagna;
- 1 vârf de nucșoară;
- câteva crengi de mărar;
- sos de soia.
Mod de preparare:
- Se macină brânza tare pe o răzătoare fină.
- Spălați ciupercile, dacă este necesar, cojiți, puneți într-o cratiță, adăugați sare, adăugați apă și gătiți până la fiert, dar cel puțin 10 minute. Ciupercile fierte tăiate în felii subțiri.
- Cojiți ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătate de inele și prăjiți până se moale în ulei de floarea soarelui.
- Adăugați ciupercile fierte feliate în ceapa moale. Se toarnă conținutul tigaiei cu sos de soia, determinând cantitatea de sos „după ochi”, se amestecă și se fierbe aproximativ 5-7 minute.
- După acest timp, turnați făina cernută în tigaie și amestecați-o în masa de ciuperci. După făină, adăugați acolo lapte proaspăt, amestecați totul din nou și fierbeți până când sosul se îngroașă bine. Opriți juliana gata pregătită și scoateți din aragaz.
- Se toarnă apă în tigaie, se sare și se dă la fierbere. Înmuiați foile de lasagna în apă clocotită și gătiți timp de 8 minute, apoi scoateți din apă, uscați ușor cu prosoape de hârtie și așezați-o într-o matriță din silicon, pliată-o cu o pungă.
- Mai întâi, umpleți toate pungile de lasagna fierte cu julienne, apoi presărați cu multă brânză.
- Introduceți forma de silicon umplută în cuptor, preîncălzită la 180 de grade. Coaceți chiflele umplute până se rumenesc brânza.
Puneți juliana gata pregătită în bărci de lasagna pe un vas, garnisiți cu crengute de mărar și serviți.