Orezul este una dintre cele mai frecvente culturi. Este capabil să îmbogățească organismul cu energia necesară, să îmbunătățească funcția intestinală, să încetinească procesul de îmbătrânire. Dar nu toată lumea știe să gătească orez liber pentru o farfurie. Dar, de fapt, totul este foarte simplu.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - orez (bob rotund, bob lung sau basmati) - 1 pahar;
- - apa curata - 2 pahare;
- - unt - o bucată mică.
Manual de instrucțiuni
1
Clătirea boabelor este locul în care începi să gătești orez friabil. Este indicat să o conduci cu un colizor, de 5-7 ori. Desigur, apa nu va deveni complet transparentă în timpul acestei acțiuni, dar va străluci. Aceasta înseamnă că ai reușit să scapi de multe gunoaie și de praf de amidon inutile.
2
Apoi, fierbeți apa într-o cratiță mare. Cantitatea de lichid ar trebui să fie de 2 ori mai mare decât cantitatea de orez (aburită, cu bob rotund și chiar basmati). Această regulă este relevantă pentru toate soiurile de produs, aproape fără excepție. În orice caz, asigurați-vă că citiți instrucțiunile de pe ambalaj cu bobul înainte de a găti. Acest lucru vă va economisi mult timp.
3
Acum puteți turna orez în apă clocotită și gătiți-l la foc minim, asigurați-vă că îl acoperiți. Încercați să nu deschideți tigaia fără o nevoie specială, altfel umiditatea atât de necesară se poate evapora. Este mai bine să vezi ce se pregătește acolo în 10-15 minute. Dacă cerealele nu se zgârie pe dinți și sunt deja destul de moi de consistență, gazul poate fi oprit.
4
Într-o cratiță în acest moment puteți pune o bucată de unt. De sus ar trebui să fie înfășurat cu o cârpă caldă. Lasă-l să stea 20-30 minute. După aceasta, orezul friabil poate fi servit cu pâine. El este absolut gata.
Fii atent
Când alegeți o tigaie, nu uitați că volumul de orez după gătit va crește de 2-3 ori.
Sfaturi utile
După ce gătiți orez pentru o farfurie, puteți să-l clătiți din nou cu apă curată, după ce îl turnați într-un frigider. Gustul acestui lucru nu se va schimba, iar bobul va deveni și mai crud. Numai în acest caz, nu este necesar să adăugați unt.