Gustările calde coapte în smântână sau smântână se numesc julienne. Juliana de pui și ciuperci este interesantă și foarte hrănitoare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
500 de grame de pui, 300 de ciuperci, 2 cepe, 300 de grame de brânză tare, 300 de grame de smântână, 1 lingură de făină, ulei vegetal, sare și piper - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Fierbeți puiul până când este fraged (20-30 minute).
2
Cojiți și tocați mărunt ceapa și ciupercile. Tăiați și fileul răcit.
3
Într-o cantitate mică de ulei vegetal, prăjiți ceapa până este transparent. Adăugați ciupercile și prăjiți încă 10-15 minute, până când toată apa a fiert toată apa.
4
Adăugați fileul de pui în ciuperci și ceapă, sare, piper, amestecați și stingeți focul.
5
Într-o tigaie mare uscată, prăjiți făina până se rumenesc și adăugați smântână. Sare, piper și se aduce la fierbere, amestecând.
6
Transferați conținutul primei tigaie într-o tigaie cu smântână. Amestecă și stinge căldura.
7
Aranjați amestecul rezultat în cutii de folie sau într-o foaie de copt. Presărați brânză rasă deasupra.
8
Coaceți juliana într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.