De ce vitamine are nevoie în special corpul nostru și de unde le pot obține? Ce alimente ar trebui să includ în mod regulat în dieta mea?
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Vitamina A
Este util pentru vedere, este necesar să restaurați retina, afectează pozitiv corpul în ansamblul său. Dacă nu este suficient, pielea devine uscată și începe să se decofreze, la copii apare retard de creștere. Cu o deficiență critică de vitamină apare „orbirea puiului”. Vitamina A se găsește în morcovi, dovlecei, spanac, varză Savoy, caise, caciuli, ouă, ficat, brânză. Doza recomandată este de 0, 9 mg / zi.
2
Vitamina B1
Aceasta vitamina este importanta pentru celulele nervoase, muschii si metabolismul carbohidratilor. Odată cu deficiența sa, pot apărea tulburări ale sistemului nervos și ale circulației sângelui și se constată o stare generală de rău. Alimente care conțin vitamina: pâine integrală, germeni de grâu, leguminoase, făină de ovăz, semințe de floarea soarelui, cartofi, orez brun, fructe de pădure. Doza recomandată este de 1, 2-1, 4 mg / zi.
3
Vitamina B2
Participa la metabolismul proteinelor, grasimilor si carbohidratilor din organism. Prin insuficiența sa, se observă întârzierea creșterii și pierderea în greutate, se formează fisuri în colțurile gurii. Conținut în lapte, produse lactate, brânză, ouă, ficat de vită, drojdie de bere. Doza recomandată este de 1, 5-1, 7 mg / zi.
4
Acid pantotenic (B5)
Este important pentru metabolismul din organism, afectează pozitiv creșterea părului și starea pielii. Cu insuficiență, la copii se observă leziuni ale pielii - retard de creștere. Conținut în următoarele produse: pâine integrală, ficat de vită, drojdie, leguminoase, broccoli, champignons. Doza recomandată este de 8 mg / zi.
5
Vitamina B6
Aceasta vitamina este utila pentru sistemul nervos, este importanta pentru metabolismul proteinelor din organism si este necesara pentru formarea globulelor rosii. În caz de insuficiență, se poate observa o iritabilitate crescută, leziuni ale pielii și anemie. Conținut în soia, boabe încolțite, carne, pește de mare, banane, ceapă verde, varză, ardei iute. Doza recomandată este de 1, 6-1, 8 mg / zi.
6
Acid folic (B9)
Prezența acestei vitamine este importantă pentru hematopoieza și diviziunea celulară. Semne de eșec: anemie, modificare a membranei mucoase. Un conținut ridicat de acid folic se observă în ficat, drojdie, sparanghel, sfeclă, spanac. Doza recomandată este de 0, 16 mg / zi.
7
Vitamina B12
Este necesar pentru structura celulelor corpului și pentru formarea sângelui. Cu insuficiență, poate apărea anemie. Conținut în carne de vită, ficat, brânză, lapte, somon, gălbenușuri. Doza recomandată este de 0, 005 mg / zi.
8
biotină
Această vitamină este importantă pentru metabolism, în caz de insuficiență modificări ale pielii, căderea părului și deteriorarea generală. Conținut în ficat de vită și porc, gălbenușuri, lapte, fulgi de hercule, semințe încolțite, ciuperci, conopidă, alune. Doza recomandată este de 0, 05-2 mg / zi.
9
niacina
Participă la metabolismul energetic al organismului. Lipsa vitaminei A poate duce la exfolierea pielii, depresie, amețeli. Conținut în pâine integrală, leguminoase, tărâțe, pește de mare, curcan, cartofi. Doza recomandată este de 15-18 mg / zi.
10
Vitamina C
Este foarte important pentru întărirea imunității, metabolismului intracelular, asimilării fierului. Cu insuficiență, organismul este slab rezistent la infecții, vindecarea lentă a rănilor. Produse care conțin vitamina C: ardei gras, broccoli, spanac, fenicul, citrice, kiwi, fructe de pădure. Doza recomandată este de 75 mg / zi.
11
Vitamina D
Necesar pentru a forma oase și cartilaj. Cu o lipsă de fragilitate și fragilitate a oaselor, la copii poate să apară retard de creștere. Această vitamină se formează în piele atunci când este expusă razelor ultraviolete. Se găsește și în unele alimente - ficat de cod, ulei de pește, unt, brânză și brânză de cabană. Doza recomandată este de 0, 005 mg / zi.
12
Vitamina E
Este necesar pentru creșterea și dezvoltarea organismului, protejează și ține vitamina A. Cu o deficiență, pot apărea atrofie musculară și anemie. Se găsește în semințele de floarea soarelui, ulei vegetal, cereale, leguminoase, nuci și macrou. Doza recomandată este de 12 mg / zi.
13
Vitamina K
Necesar pentru coagularea sângelui. Cu o deficiență, poate apărea o tendință crescută la sângerare. Vitamina K este produsă de microflora intestinală, se găsește și în broccoli, varză de savuroasă, spanac, roșii verzi, lapte, ouă, nuci. Doza recomandată este de 0, 7-2 mg / zi.
