Alege-ti reteta
Informații generale
Afinele aparțin familiei Heather. Un alt dintre numele de afine este fundul de apă. Afinele cresc în tundră și în locuri mlăștinoase. Cele mai obișnuite regiuni în care crește această frumoasă boabă sunt Siberia, Uralii, Kvakaz, Altai și Orientul Îndepărtat. Înălțimea acestei plante variază de la 30 cm (dimensiuni reduse) până la 9 m (Ashe sau „ochi de iepure”). Afinele sunt deseori confundate cu afine din cauza unui aspect destul de similar. Cu toate acestea, acestea diferă unele de altele. Murele au tulpini lignificate, iar fructele acestor fructe de padure diferă ca gust. Fructele de afine sunt albastre și au o înflorire albăstruie deschisă, suculentă și au un gust acru plăcut. Afinele se coacă la sfârșitul verii, fructele sale devin moi, apare un gust bogat. Afinele sunt fructe de pădure foarte moi, așa că trebuie să le colectați cu atenție, pentru a nu deteriora. În prezent, există aproximativ 26 de specii ale acestei plante. Afinele cresc atât în sălbăticie, cât și în grădinile de casă. Afinele sunt în prezent foarte solicitate, așa că tind să-l crească pe parcele de grădină.
