Manti - un delicios preparat oriental, a cărui istorie se întoarce de secole. Retetele sunt diferite. În funcție de cultură și credințe religioase, există multe opțiuni pentru umplerea acestui fel de mâncare. Acest articol oferă cele mai relevante.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Ingredientele
- Pentru test:
- 2 ouă sau 1 linguriță. l. drojdie uscată
- Apa caldă (1, 5-2 căni)
- Faina - 500 g.
Manual de instrucțiuni
1
Cartofi și carne manti. Pregătiți un kilogram de carne tocată din file de miel, carne de porc sau rață. Aceste tipuri de carne sunt cele mai „suculente”. Cojiți 5-6 cartofi medii, tăiați-i în cubulețe mici. Toate se amestecă. Adăugați și ceapa tocată fin (6-7 cepe) în carnea tocată. Sare, piper. Gustul unei astfel de manti este moale și delicat. Vasul finit poate fi condimentat cu ketchup sau maioneză.
2
Manti de dovleac și carne. Luati umplutura in aceeasi categorie ca in paragraful anterior. Grăbește aceeași cantitate de dovleac pe o răzătoare fină. Toate se amestecă. Se adaugă ceapa și ierburile mărunțite (pătrunjel, țelină sau busuioc). Sare, piper. Dovleacul oferă cărnii un gust deosebit și gust dulce. O astfel de manta nu poate alimenta nimic.
3
Jusai manti. Adăugați jusai tocat fin (2-3 ciorchini), ceapa și condimentele în carnea tocată gătită. Pentru ca gustul manti să fie saturat, adăugați grăsime de coadă la carnea tocată. Pentru ca vasul finit să fie bine absorbit de organism, atunci când se servește, îl puteți turna cu o soluție slabă de oțet, suc de lămâie sau mânca împreună cu o salată de legume.
4
Carnea de mantie. Această umplere este cea mai ușoară de pregătit. Se amestecă carnea tocată cu ceapa mărunțită și cu condimentele. Puteți adăuga grăsime de coadă. Aluatul de drojdie este bun pentru o astfel de umplutură. Sosurile și oțetul sunt potrivite ca condiment pentru vasul finalizat.