Tarte este o plăcintă franceză făcută din aluat special. Tarta cu caș poate fi atât un fel de mâncare pentru desert, cât și cel principal. Tarta cu caș va mulțumi toți membrii familiei dvs. în timpul micului dejun.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- • Făină - 250 g
- • Crema acru - 100 g
- • Zahar - 300 g
- • Ouă - 3 buc.
- • Apă - 140 ml
- • Piersici congelate - 400 g
- • Mure congelată - 150 g
- • Brânză de vaci - 500 g
- • Semolă - 50 g
- • Rum - 1 lingură.
- • Praf de copt - 2 lingurițe.
- • Unt - 150 g
- • Amidon - 25 g
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți baza de tarte: amestecați uleiul moale cu făina, gălbenușurile a 2 ouă, zahărul (50 g), smântâna (50 g) și praful de copt (1 lingură). Amestecă totul bine și frământă aluatul elastic, dar elastic.
2
Distribuiți aluatul într-un vas de copt. Puneți deoparte 15 minute la frigider.
3
Încălziți piersicile într-o tigaie adăugând rom și zahăr granulat (50 g).
4
Se dizolvă amidonul în apă, se combină cu piersicile clocotite, se adaugă mure și se amestecă bine, se fierbe până se formează o consistență groasă timp de aproximativ un minut.
5
Albusurile de ou (2 buc), împreună cu 60 g de zahăr, se bat până la o spumă stabilă.
6
Scoateți aluatul din frigider. Acoperiți suprafața aluatului uniform cu masa de fructe și fructe de pădure.
7
Bateti cascavalul cu un ou, praf de copt, semola, smantana si zahar cu un mixer. Întindeți masa rezultată peste fructe de pădure și fructe.
8
Strângeți proteinele bătute printr-o pungă de patiserie peste stratul de caș. Se coace 40-60 la 170C. Garnisiți cu o mure. Tarta de brânză de vaci cu piersici este la fel de gustoasă, atât în formă rece cât și în formă fierbinte.
