Supa de mazăre pregătită conform acestei rețete se dovedește a fi bogată și aromată. Se poate găti suficient de repede. La urma urmei, nu este necesar să înmuiați mazărea pisată înainte de a găti.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - un pahar de mazăre zdrobită
- - 2, 5 litri de apă
- - 3 cartofi
- - ceapă
- - morcovi
- - ulei vegetal
- - verzi
- - sare
- - frunza de dafin
Manual de instrucțiuni
1
Pune mazărea zdrobită într-un vas pentru gătit supa. Clătiți-l cu apă de mai multe ori. Folosiți apă caldă.
2
Turnați mazărea cu apă rece. Puneți aragazul. Gatiti la fiert mediu timp de o ora.
3
Spălați și curățați cartofii, morcovii, ceapa. Tăiați cartofii în cuburi sau cuburi. După ce mazărea a fiert o oră, adăugați cartofii în ea.
4
Se toacă morcovii și ceapa. Puteți grăta morcovi sau tăiați în fâșii. Se toacă ceapa suficient de fin. Lăsați puțin legumele în ulei vegetal.
5
La 10 minute după adăugarea cartofilor, puneți morcovii și ceapa pregătită în viitoarea supă. Sare vasul. Adăugați frunza de dafin. Gatiti inca 5 minute.
6
Spălați verdeața. Se toacă fin. Adăugați-o în tigaie cu supa care nu fierbe. Lăsați-l să se rumenească timp de 10 minute. Supa de mazăre este gata.
Sfaturi utile
Mazarea spălată poate fi calcinată într-o tigaie, amestecând timp de un sfert de oră pe un foc liniștit. Va deveni mai moale și nu va face spumă în timpul gătitului.