Merdzimek Chorbasy este o ciorbă turcească obținută din linte roșie cu ciuperci. Lentilele conțin multe substanțe utile: proteine, fosfor, magneziu, calciu, fier. În Turcia, se obișnuiește să mănânce supe pentru micul dejun.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 g linte roșie
- - 1 litru de apă
- - 100 g ulei de măsline
- - 1 ceapă
- - 1 morcov
- - sare după gust
- - 200 g de ciuperci
- - verzi
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți bine linia roșie mai întâi. Se toacă mărunt ceapa.
2
Se taie ciupercile, se rumenesc morcovii.
3
Încălziți tigaia cu ulei vegetal, adăugați morcovii și prăjiți ușor ceapa. Apoi adăugați ciupercile și prăjiți 5-7 minute.
4
Se adaugă lintea roșie, se umple cu apă și se gătește cu capacul închis la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute.
5
La sfârșitul gătitului, adăugați sare după gust, piper, adăugați mentă și gătiți timp de 1-2 minute.
6
Se toarnă în farfurii, se decorează cu verdeață. Serviți cu crutoane.
Fii atent
Este nevoie de 20 de minute de timp liber pentru a prepara merdzhemek chorbasy.