Realizarea tortului cu înghețată nu este atât de dificilă, iar rezultatul depășește toate așteptările. Gustul de caș se simte foarte slab și are un gust mai mult ca o înghețată obișnuită.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 g fursecuri cu paine scurta;
- - 50 g de unt;
- - 1 pahar de smântână (35%);
- - 1 portocaliu;
- - frunze de mentă;
- - 0, 5 cani de zahar;
- - 1/2 cană semințe de rodie;
- - 0, 5 cutii de lapte condensat;
- - 300 g brânză de căsuță fără grăsimi;
Manual de instrucțiuni
1
Prăjiți prăjiturile cu un blender sau o tocată. Adăugați untul înmuiat, introduceți jumătate din laptele condensat și amestecați bine cu mâinile până când se formează o masă uniformă și lipicioasă. Se aliniază matrița cu folie de agățare și se întinde masa gătită, distribuindu-se uniform pe fundul matriței. Se pune la frigider 20-30 minute.
2
Pregătiți crema de caș. Treceți brânza de căsuță printr-o sită sau treceți printr-o mașină de tocat carne. Apoi, bateți cașul cu laptele condensat rămas. Îndepărtați coaja dintr-o portocală cu o răzătoare, faceți suc din pulpă. Bateți cu zahăr într-o cremă luxuriantă groasă.
3
Adăugați apoi sucul și sucul de portocale, cașul și bateți din nou timp de 2-3 minute, până când se formează o masă omogenă de aer. Pune smântâna pe tortul din prăjituri, netedă. Dacă doriți, puteți pune orice fructe între straturile de coajă ale cremei și să terminați cu un strat de cremă deasupra.
4
Acoperiți matrița cu folie clingă și puneți-l în congelator timp de 4-5 ore, până când se solidifică complet. Înainte de a servi, îndepărtați cu grijă tortul de pe formă, îndepărtați pelicula și se așază pe o farfurie. Presărați semințe de rodie, garnisiți cu felii și coajă de portocală, frunze de mentă și serviți imediat.