Alege-ti reteta
Pe vreme rece, ne străduim să ne aprovizionăm cu vitamine, astfel încât organismul nostru să poată combate orice infecție. Un număr imens de nutrienți conțin legume, plante, fructe și ierburi.
Pentru a primi în mod regulat vitamine și fibre, salatele de vitamine trebuie consumate în fiecare zi, cel puțin puțin. Regula de bază în prepararea salatelor de vitamine este gătirea imediat înainte de utilizare pentru a păstra substanțele benefice, deoarece, de exemplu, vitamina C este distrusă rapid când vine în contact cu aerul. Salatele de vitamine sunt utile în special, deoarece conțin în principal legume proaspete, netratate termic, astfel încât corpul nostru va primi un maxim de nutrienți.
Varză albă Vitamina Salată
Varza albă este un produs unic, un depozit de vitamine și minerale sănătoase. Să luăm în considerare mai detaliat compoziția vitaminelor și beneficiile varzei pentru organismul nostru.
O legumă proaspătă este capabilă să compenseze o deficiență de vitamina C. Datorită lipsei creșterii oboselii, imunitatea scade. Varza albă este foarte eficientă în pierderea în greutate, este bogată în substanțe care normalizează starea metabolismului și contribuie la arderea grăsimilor existente în corp.
Vitamina PP îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal. În plus, vitamina PP este păstrată în varză chiar ca urmare a tratamentului termic și a conservelor.
Vitamina U este utilă pentru ulcerațiile stomacale și duodenale.
De asemenea, în varza albă există un număr mare de substanțe minerale valoroase - precum calciu, potasiu, zinc, fier, fosfor, sulf, mangan, aluminiu. În plus, varza este și o sursă de acizi și săruri utile organismului, de exemplu, acid folic valoros.
Ingredientele
- Varză - 300 g
- Apple - 1 buc.
- Oțet - 1 lingură. l.
- Zahar - 1 lingura.
- Sare după gust
- Ulei de măsline - 1 lingură. l.
- Condimente pentru salată - după gust
Metoda de gătit
- Se toacă varza, se adaugă sare, oțet și se încălzește, amestecând, într-o tigaie cu fundul gros. Când varza se stabilește puțin (după 3-5 minute), scoateți de la foc, răciți și strângeți excesul de suc cu mâinile.
- Se taie mărul în fâșii, se adaugă în varză, se condimentează cu zahăr, sare, condimente, ulei de măsline și se amestecă bine.
Salată de vitamine cu ardei
Puțini oameni știu că în ceea ce privește conținutul de vitamina C, ardeii clopot sunt pe locul doi doar la șoldurile de trandafir și coacăzele negre, iar printre toate legumele este un campion absolut. În plus, are o vitamina P destul de rară, care este un ajutor indispensabil al inimii și vaselor noastre de sânge. Vitamina P face ca pereții vaselor de sânge să fie mai elastici, iar vitamina C îi „curăță” de plăcile de colesterol. Datorită acestei combinații, utilizarea zilnică a ardeiului în alimente poate reduce riscul de accident vascular cerebral.
Ardeiul conține, de asemenea, vitamine B, care afectează în mod benefic somnul și starea pielii și a părului, potasiu (îmbunătățește sistemul cardiovascular), fier (îmbunătățește compoziția sângelui), iod (normalizează metabolismul și afectează pozitiv dezvoltarea inteligenței).
Ingredientele
- Ardei gras - 250 g
- Roșii - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Oțet - 1 lingură. l.
- Ulei de măsline - 1 lingură. l.
- Sare după gust
- Condimente pentru salată - după gust
Metoda de gătit
- Ardeii ung 2 linguri. l. ulei, apoi coaceți la cuptor la 200 ° C până când se obține o umbră frumoasă de maro (aproximativ 10-15 minute), se îndepărtează, se transferă pe o farfurie, se acoperă cu o peliculă și se lasă timp de 7 minute, se curăță de coajă, se îndepărtează miezul. Tăiați pulpa în fâșii largi.
- Tăiați roșiile în felii, ceapa în jumătate de inele. Se amestecă totul, se condimentează cu sare, condimente, oțet și ulei.
