Carnea de porc este unul dintre alimentele preferate de om. Tăieturile, grătarul, balamul, cârnații, găluștele, stroganoff-ul de vită și multe altele pot fi gătite acasă sau achiziționate în magazin. Prelucrarea cărnii nu este dificilă și nu necesită mult timp.
Alege-ti reteta
Dar, recent, incidența gripei porcine, a salmonelozei, a teniei de porc, a faptelor și zvonurilor despre acestea - nu funcționează în favoarea cărnii de porc. Opiniile nutriționiștilor, virologilor, fermierilor și medicilor, care pot fi combinate într-o singură listă, vor ajuta să pună totul la locul său.
- Virusul gripei porcine este foarte periculos și mută rapid, prin urmare, merită să cumpărați carne și produse din carne de la porci care au trecut de control veterinar și bacteriologic și crescuți pe hrană naturală.
- Carnea de porc cu conținut scăzut de grăsimi poate fi folosită în alimentația dietetică, deoarece rapid digerat și bine absorbit de intestine. Însă, este util să consumăm nu mai mult de 200-250 de grame de carne de porc pe zi, deoarece conține substanțe hormonale active și, la rândul lor, duc la depunerea grăsimilor.
- Se folosesc diferite metode de gătit. Însă, merită să ne amintim că gătitul este optim în ceea ce privește siguranța. Cu orice metodă de gătit, trebuie să vă asigurați că nu există suc roz înainte de a mânca. De exemplu, grătarul este foarte gustos, datorită suculității sale, dar periculos din punct de vedere al standardelor sanitare.
- Dă copiilor carne de porc bine procesată, îndepărtând grăsimea, până la 100 gr. pe zi.
- 100 gr. carnea de porc conține 37% din aportul zilnic de zinc.
- Carnea de porc este recunoscută ca un antidepresiv natural, deoarece neutralizează celulele responsabile de emoțiile negative.
- Carnea de porc fiartă ajută laptele matern la mamele care alăptează.
- Substanțe utile conținute într-o bucată de porc: fier, zinc, magneziu, proteine și fosfor. Tonifică corpul și susține apărarea naturală împotriva bolilor și a stresului.
- Carnea unui animal tânăr este mai sănătoasă decât cea veche, pentru că nu este atât de dură, conține mai puține grăsimi și un miros neplăcut. Gătit mai rapid și mai ușor de digerat.
- Carnea de conserve poate fi păstrată timp de 3-4 ani și nu își poate schimba compoziția materialului. Beneficiile rămân aceleași.
Mâncând carne de porc, respectând incizii sanitare, puteți menține puterea imunității și oferi alimente alimentare pentru fiecare zi. Nu uitați de siguranța alimentelor, alegerea mărfurilor pe piețe sau întreprinderi.