O rețetă minunată de carne de porc suculentă și fragedă. Ție și cei dragi vă vor plăcea cu siguranță acest fel de mâncare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru patru porții:
- - lână de porc - 1 kilogram;
- - doi căței de usturoi;
- - sos de usturoi, zahăr brun, sos Worcester - 2 linguri fiecare;
- - bulion de pui - 1 cană;
- - două buchete de ceapă verde;
- - sos de soia, ulei de susan, pudră de ceapă, ardei negru, amidon de porumb - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți firul de porc, uscați-l. Amestecă uleiul de susan, sosul de soia, usturoiul, zahărul, pudra de ceapă, sosul Worcester, sosul de usturoi, piperul într-o pungă. Închideți, agitați, astfel încât toate componentele să fie bine amestecate. Puneți slănina de porc într-o pungă, stoarceți aerul, îndepărtați murăturile timp de șase până la opt ore.
2
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Acoperim foaia de copt cu folie, punem carnea de porc, turnăm marinata deasupra.
3
Coaceți o oră, întoarceți firul la fiecare douăzeci de minute. Scoate carnea de porc, lasă-l să se odihnească douăzeci de minute.
4
Faceți sosul. Turnați stocul de pui în cratiță, adăugați marinata rămasă, turnați amidonul. Lasă-l să fiarbă, scoate din aragaz.
5
Tăiați coaja de porc în bucăți, puneți un vas, turnați sosul, garnisiți cu ceapă verde deasupra.
