Stevia este o plantă dulce din Paraguayul de sud-american, o alternativă pentru producătorii convenționali de zahăr. În frunzele sale, s-au descoperit substanțe care, în ceea ce privește dulceața, au depășit zahărul de 300 de ori, în plus, stevia nu are practic calorii și nu provoacă carii.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Stevia a intrat literalmente pe piață pentru înlocuitorii de zahăr și a devenit imediat subiectul de interes al unui număr mare de consumatori. Și acest lucru nu este neobișnuit. Până acum, persoanelor care, din cauza stării de sănătate sau din orice alt motiv care refuzau să consume zahăr, li se oferea o alegere: fie să-și ia rămas bun de la gustul lor dulce pentru totdeauna, fie să treacă la îndulcitori chimici, care nu sunt deloc utili. Aceasta a continuat timp de mai mulți ani până când buruiana stevia cu aspect simplu, sau mai degrabă derivatele sale, a ajuns în Europa.
2
În patria sa, Stevia este cunoscută de mai bine de 500 de ani și chiar triburile indiene credeau că conține puteri de vindecare. În prezent, peste 150 de milioane de oameni din întreaga lume folosesc îndulcitori Stevia. Foarte puțin din acesta este suficient pentru a face produsele dulci. Și nu numai că are un număr atât de nesemnificativ de calorii, încât poate fi pur și simplu neglijat, de aceea unii oameni de știință susțin, de asemenea, că poate afecta în mod benefic tensiunea arterială. În ceea ce privește zahărul din sânge, nu numai că nu îl crește, dar presupune chiar ajută la scăderea acestuia. Este firesc ca un produs atât de minunat, aparent, să obțină imediat o popularitate atât de mare.
3
Dar dacă nu este prea devreme să ne bucurăm, atunci acest lucru ar trebui să fie făcut, cel puțin, cu multă precauție. În primul rând, orice produs trebuie cercetat în toate modurile posibile. Și dacă îndulcitorii chimici convenționali au fost deja incluși în lista de produse care contribuie la oncologie, atunci Stevia pur și simplu nu a avut timp să studieze până la sfârșit. Cine știe, poate peste câțiva ani vor exista studii care vor reduce semnificativ entuziasmul pentru acest înlocuitor de zahăr. În timp ce nu se află acolo, ar trebui să se exercite o anumită prudență în ceea ce privește consumul acesteia.
4
În plus, Stevia este un preparat natural. Din punct de vedere al beneficiilor, acest lucru poate fi bun, dar nu trebuie să uităm de alergii, al căror organism poate reacționa destul de violent la un ingredient până acum necunoscut într-un dulce sau băutură.
5
Și, dacă carcinogenitatea și alergicitatea potențială par sărăciate, faptul că indienii au folosit Stevia ca mijloc de protecție pentru bărbați este destul de fixat în documentele istorice. Prin urmare, dacă un bărbat nu este interesat să reducă calitatea spermei sale, ar trebui să fie atent la această dulce noutate, astfel încât să nu fie nevoit să regrete amarnic de efectul obținut în urma utilizării.