Pentru o petrecere plăcută cu ceai alături de familie, pregătește-l cu prune charlotte. Aroma originală de prune va adăuga un pic de farmec charlottei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- -8-10 buc. prune;
- -250 g zahăr;
- -1-2 linguri suc de lamaie;
- Pentru test:
- -2 buc ouă;
- 1/2 cană zahăr;
- -1/2 cana faina.
- Pentru caramel:
- -1 linguriță. zahăr;
- -1/3 art. apă;
- -1 lingură suc de lamaie.
Manual de instrucțiuni
1
Luați prunele și clătiți-le bine. Apoi tăiați-le în felii subțiri. Pune prunele într-un vas de copt.
2
Apoi faceți caramel. Amestecă ingredientele pentru caramel. Se fierbe până când zahărul este complet dizolvat și decolorat. Urmăriți cu atenție că caramelul nu arde și nu se dovedește a avea gust amar. Turnați penele de prune prevăzute într-un vas de copt cu caramel finit.
3
Gatiti aluatul pentru biscuita charlotte. Bateți ouăle cu zahărul. După aceea, treptat, încet, adăugați făina și amestecați ușor cu o spatulă cu mișcări de sus în jos. Turnați aluatul într-o formă peste prune și nivelați-l.
4
Pruna charlotte se coace la temperatura de 220 de grade timp de 20-25 de minute. Scoateți cuptorul pregătit din cuptor și transformați-l într-un vas. Prunele vor fi deasupra.
Sfaturi utile
Alegeți prune pentru charlotte suculente și cărnoase, de preferință necoapte, astfel încât să puteți tăia ușor în felii.