După cum știți, una dintre principalele cauze ale excesului de greutate este supraalimentarea și toate sfaturile dietetice sunt de acord să mănânce des, dar în porții mici. Dar cum să înțelegem ce porțiune este mică?
Alege-ti reteta
Servirea și dimensiunea mâinii
Cel mai simplu mod de a determina mărimea unei porții este de mână. De exemplu, volumul de mâncăruri proteice (carne, pește, brânză de căsuță, ouă mărunțite) ar trebui să corespundă aproximativ dimensiunii palmei tale fără degete. Acum deschideți palma și întindeți-vă degetele cât mai larg - aceasta este dimensiunea porțiunii dvs. de legume. Apoi strângeți mâna într-un pumn - corespunde unei porții de carbohidrați (cereale, paste, piure de cartofi).
Dacă alegeți fructe pentru o gustare, acesta ar trebui să se potrivească și confortabil în palma mâinii. V-ați hotărât să răspândiți unt cu pâine? Tăiați o bucată de dimensiunea falangelui unui deget.
O porție este …
Este foarte convenabil să calculăm dimensiunea porțiunii folosind măsuri convenționale de volum ale bucătăriei - o lingură și un pahar. De asemenea, ar fi bine să avem la dispoziție o scară de bucătărie.
1 porție de carbohidrați este:
- 10 linguri. linguri boabe întregi muesli
- 4 lingurițe. linguri de paste fierte
- 3 linguri. linguri de orez fiert sau cuscus
- 2 cartofi mici
- 1/2 chiflă integrală sau pita
- 1 felie de pâine
1 porție de proteine este:
- 150 g de pește fiert sau fructe de mare
- 150 g felii de soia
- 80 g carne de vită sau carne de porc fierte
- 90 g pui fiert
- 2 ouă
- 4 lingurițe. linguri de fasole gătită
1 porție de grăsime este:
- 2 lingurițe. linguri de smantana
- 1 lingură de desert cu ulei vegetal
- 25 g nuci sau semințe
1 porție de produse lactate este:
- 200 ml lapte
- 125 g iaurt sau kefir
- 25 g brânză tare
- 60 g brânză de cabană
1 portie de fructe este:
- 1 fructe de mărime medie (măr, portocal)
- 2 fructe mici (kiwi)
- 1 bucată mare de pepene sau pepene verde
- 1 cană boabe
- 1 lingură lingură de fructe uscate
- 150 ml suc sau smoothie
