Mulți oameni știu că leguminoasele și cărnile afumate sunt o combinație câștig-câștig. Dar că această regulă nu funcționează numai pentru primele cursuri - unități. Fructe de tocană și salate cu adăugarea de cârnați diferiți sau carne afumată sunt, de asemenea, obținute cu un bang. Chestia este că boabele în sine au un gust destul de proaspăt, așa că aroma fumată a cârnaților vine la îndemână.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 grame boabe negre pentru ochi;
- - buchet mediu de cilantro;
- - 220 grame de cârnați afumați;
- - 200 de grame de fasole verde;
- - câteva linguri de oțet de vin;
- - un ardei gras;
- - un vârf de piper negru;
- - sare dupa gust;
- - 60 ml de ulei de măsline.
Manual de instrucțiuni
1
Trebuie să începeți să pregătiți salata cu mult timp înainte: în seara dinaintea sărbătorii, înmuiați fasolea uscată, iar dimineața o gătiți la foc mediu. Acest lucru va dura aproximativ 40 de minute. Rotiți fasolea finită într-un colizor și clătiți. Apropo, pe lângă „ochiul negru”, puteți lua orice altă varietate de fasole medie. Dacă nu aveți timp pentru înmuiere, atunci varianta din conserve fără sos sau aditivi este de asemenea potrivită, dar din această cauză, gustul farfuriei se va schimba puțin.
2
Cojiți cârnații și tăiați-i în cercuri subțiri. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit până se rumenesc și puneți într-un bol de salată fasolea.
3
Fierbeți fasolea verde (5-7 minute după fierbere), scurgeți apa și tăiați-o în bucăți mici.
4
La ardeiul bulgar îndepărtați semințele și tulpinile, se spală și se taie cubulețe mici. Împreună cu fasolea verde, trimiteți la bolul cu salată.
5
Se spală cilantro, se toacă fin cu un cuțit și se amestecă într-un bol mic cu oțet, piper și sare. Adăugați pansament în salată și amestecați bine. Servirea acestui fel de mâncare este recomandată imediat după gătire.