Când doriți ceva nou și neobișnuit, este timpul să vă răsfățați papilele gustative și să vă orientați la delicioasa preferată de vară - înghețata.
Alege-ti reteta
Întrucât tendința este cu atât mai neobișnuită și mai extravagantă, îți poți surprinde prietenii și familia cu rețete ciudate la prima vedere de înghețată de casă.
Înghețată picantă
Pentru a prepara un desert savuros, ai nevoie de smântână 33% - 0, 4 litri, lapte gras - 0, 5 litri, boabe de piper negru - 1 linguriță, stabilizator pentru înghețată - 5 g, zahăr granulat - 50 g, sirop de glucoză 150 ml.
Amestecă toate ingredientele până la neted. Turnați baza pentru înghețată în tigaie și aduceți-o la fierbere. Se lasă să se răcească, apoi se filtrează și se scufundă amestecul într-un aparat de înghețată. Pregătim înghețată de casă originală conform instrucțiunilor, apoi o trimitem la congelator pentru câteva ore.
Sundae cu mazăre verde
Pentru a obține o astfel de înghețată originală, trebuie să luați mazăre verde proaspătă sau congelată - 0, 3 kg, smântână 33% - 200 ml, sirop de glucoză - 60 g, zahăr granulat - 50 g, apă potabilă - 140 ml și gelatină de foi - 6 g.
Aduceți apa îndulcită cu mazăre la fiert, apoi amestecați-o cu siropul, smântâna și gelatina înmuiată. Bateți amestecul cu un blender până este neted și puneți-l în aparatul de înghețată. După finalizarea procesului, scoateți înghețata timp de câteva ore în congelator.
Sorbet soricel
Compoziția desertului cu gheață include frunze de sorel - 0, 2 kg, sirop de glucoză - 100 ml și 1 pahar de suc fără pulpă.
Se macină sorbul și se amestecă cu restul componentelor. Trimiteți masa rezultată către producătorul de înghețată, iar după finalizarea procesului, puneți înghețata la congelator pentru câteva ore.
Inghetata de iaurt condimentata
Pentru a pregăti o înghețată blândă de casă, veți avea nevoie de 2 banane medii, iaurt - 100 ml, zahăr granulat - 2 lingurițe. l., orice nuci - 15 g., rom - 1 lingură. l. și cardamom măcinat cu scorțișoară după gust.
Bateți bananele pre-congelate cu mirodenii, rom și iaurt într-un blender. Se presara inghetata finita cu nuci tocate.
