O salată delicioasă de carne ar trebui să fie prezentă la orice masă de sărbători. Cel mai adesea, gospodinele adaugă în aperitiv carne de vită fiartă, este slabă, iar dacă este gătită corect, atunci foarte ușor. Așadar, să învățăm cum să gătim salata de vită, care se numește „Capitală”.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - carne de vită - 500-600 g;
- - morcovi - 3 buc.;
- - ceapă - 2 buc.;
- - cartofi - 3 tuberculi mari;
- - ouă - 8 buc.;
- - mazăre conserve - 300 g;
- - castraveți murați - 5 buc.;
- - maioneză - 5-6 linguri;
- - verzi - 20 g;
- - frunze de dafin - 2 buc.;
- - sare și piper după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Apropo, este mai bine să luați carne de vită, cumpărați într-un magazin sau pe piață, clătiți sub apă curgătoare, îndepărtați toate părțile și venele necomestibile. Pune carnea într-o tigaie cu apă, lichidul ar trebui să acopere complet carnea de vită. În aceeași tigaie se adaugă o ceapă întreagă (este necesară pentru aromă) și frunza de dafin, sare după gust. Acum puneți tigaia pe foc și fierbeți carnea. Timpul aproximativ de gătire este de aproximativ o oră. Dar totul depinde de vârsta cărnii de vită și de faptul dacă a fost înghețat. Când carnea este gătită, răciți-o și tăiați-o în cubulețe mici.
2
Pune la fiert cartofii și morcovii, puteți într-o singură tigaie și coaja. Fierbeți ouăle într-un vas separat. Când legumele sunt gata, lasă-le să se răcească și apoi taie-le în cubulețe. Se bat ouăle și se toacă. Frecarea lor nu este recomandată, deoarece pur și simplu se pierd în salată.
3
Combinați carnea, legumele tocate și ouăle într-un bol. Deschide o cutie de mazăre, scurge lichidul și adaugă la celălalt ingredient. Tăiați o ceapă proaspătă cât mai mică, tocați castraveți murați în cubulețe, trimiteți totul într-un bol. Se amestecă bine, se adaugă maioneză și sare după gust. Salata „Capital” este gata. Înainte de servire, presărați-l cu ierburi mărunțite și puteți decora cu farfurii subțiri de vită și măsline.