Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții, atunci ar trebui să pregătiți celebrul Cezar. Această salată este bogată în gustul ei. Este luminos și atractiv, va arăta avantajos pe masa ta.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - File de pui 500 g;
- - Salată verde 1-2 ciorchine;
- - Roșii (poate cireș) 500 g;
- - Ardei dulce (galben sau roșu) 2 buc.;
- - Brânză (olandeză poate fi) 200 g;
- - Ulei vegetal (de preferință de măsline);
- - Usturoi 1-2 căței;
- - Pâine albă sau pâine.
- Pentru pansament salată:
- - Ouă 3 buc.;
- - Lemon ½ buc.;
- - Muștar 3-5 lingurițe;
- - Ulei vegetal (de preferință de măsline);
- - Usturoi 2-3 căței;
- - Sare, piper.
Manual de instrucțiuni
1
Se taie pâine sau pâine în cuburi și se trimite la cuptor (t = 100-150 grade). Când pâinea se usucă puțin și este rumenită, ia-o.
2
Turnați uleiul într-o tigaie și puneți usturoiul tocat, prăjiți, apoi îndepărtați usturoiul, lăsați doar uleiul.
3
Trimiteți crackers în ulei într-o tigaie și prăjiți puțin.
4
Fileul de pui se taie cubulețe mici și se pune într-o tigaie cu unt. Prăjiți fileul până când este fraged, sare și adăugați piper negru.
5
În timp ce puiul este prăjit, gătiți 3 ouă și separați gălbenușurile, apoi sfărâmați-le pentru a face firimituri mici.
6
Strângeți o jumătate de lămâie, 3-5 lingurițe de muștar (după gust) în gălbenușuri și usturoi, fie tocate fin, fie zdrobite printr-o presă.
7
Adăugați ulei vegetal, sare și piper, amestecați. Acum realimentarea este gata.
8
Gratiți brânza.
Frunzele de salată trebuie mai întâi înmuiate în apă timp de o jumătate de oră, apoi vor fi crocante și nu își vor pierde proprietățile. Uscați frunzele. Tăiați frunzele în bucăți mici, puneți-le într-un bol.
9
Tăiați roșiile și ardeiul dulce în pătrate mari. Se întinde la salată.
10
Apoi puneți puiul, este de dorit ca puiul să fie cald când a fost servit. Se amestecă cu salată, piper și roșii. Condimentează salata.
11
Puneți crackers deasupra salatei, apoi brânză rasă. Amestecă cu pesmet nu merită, altfel vor absorbi umezeala și nu vor fi crocante. Salata se poate servi pe masă, merge bine cu diverse feluri de mâncare.