Acest fel de mâncare este mai bine să gătești cu paste scurte, spaghetele vor fi incomode de mâncat. Broccoli, dacă doriți, poate fi înlocuit cu varză obișnuită.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 ardei gras,
- - 1 ceapă mare,
- - 3 căței de usturoi,
- - 400 g carne tocată,
- - 400 de broccoli,
- - 1 lingură busuioc,
- - sare și piper măcinat după gust;
- - 300 g de paste.
Manual de instrucțiuni
1
Se pune piperul pe o foaie de copt și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se coace până se formează un bronz negru, întorcându-se constant, aproximativ 35-40 de minute.
2
Scoateți ardeiul finit din cuptor, puneți-l în recipient, închideți-l bine, puneți-l deoparte acum.
3
Tăiați broccoli în inflorescențe mai mici. Se toacă ceapa cu usturoi.
4
Se încălzește 2 lingurițe într-o tigaie la foc mic. ulei de floarea soarelui. Se adaugă ceapa cu usturoi, se prăjește, amestecând, aproximativ 7 minute. Adăugați carnea tocată acolo și săriți până când carnea este complet umedă.
5
Pune broccoli și busuioc într-o tigaie, sare și piper totul după gust. Adăugați un pahar cu apă și fierbeți până când broccoli este complet moale și lichidul se evaporă aproape complet, aproximativ 8-10 minute.
6
Scoateți coaja din ardei, scoateți semințele și piciorul. Tăiați carnea în bucăți medii. Puneți ardeiul în tigaie.
7
Fierbeți pastele în apă clocotită și sărată. Scurgeți apa printr-un colizor. Servim pastele cu carne tocată.