Brynza este un produs natural sănătos, care conține calciu ușor digerabil. Utilizarea brânzei feta are un efect benefic asupra digestiei. Este combinat cu legume non-amidonice, inclusiv măsline.
Alege-ti reteta
În procesul de gătire a brânzei, brânza nu este supusă unui tratament termic, astfel încât mineralele și vitaminele sunt depozitate în ea. O folosesc ca mâncare independentă, dar brânza feta este cea mai cunoscută ca o componentă a salatelor gustoase și hrănitoare. Din aceste produse puteți face o salată ușoară de vitamine. Salata vegetariana cu branza feta si masline include mai multe legume. Va necesita:
- castraveți;
- ardei gras;
- ceapă - bulb sau praz;
- brânză feta;
- rosii;
- oțet de cidru de mere sau suc de lămâie;
- ulei vegetal;
- sare, zahăr, piper.
Brynza și roșiile sunt luate în cantități aproximativ egale, restul ingredientelor vin ca un plus la produsele principale, nu există o rețetă strictă, compoziția poate varia după bunul plac.
Brânză calorie 288 calorii la 100 g produs, conține fosfor, sodiu, calciu, 70 g brânză pe zi vor oferi o nevoie zilnică de calciu.
Pregătiți legumele: spălați ardeiul iute, îndepărtați semințele, îndepărtați coaja de la castraveți - dacă castraveții sunt tineri, puteți pune nelipsitele, curățați ceapa. Faceți o tăietură mare. Scaldă roșiile ușor cu apă clocotită și îndepărtează pielea - nu digeră deloc - tăiată în felii mari. Îndoiți alimentele într-un bol cu salată. Faceți un sos - amestecați zeama dintr-o lămâie cu uleiul de salată, adăugați sare, zahăr, piper - bateți cu biciul. Turnați umplutura în legume, lăsați-le să se rumenească 7-10 minute, puneți brânza feta feliată, măsline (întregi sau jumătăți) în salată.
Decorația mesei festive va fi un fel de mâncare frumos și gustos din bucătăria bulgară din somon sărat cu brânză feta și măsline. O servesc într-un castron de salată sau în porții - într-un pahar sau într-un bol. ingrediente:
- 100 g de somon și brânză feta;
- 2 castraveți;
- 1 cap de ceapă mov;
- ½ cutii de măsline;
- 50 g de maioneză;
- 1 lamaie;
- pătrunjel.
Tăiați castraveții în cuburi - dacă coaja este aspră, este mai bine să o îndepărtați, puneți-o pe fundul bolului de salată. Scoateți pielea din somon și îndepărtați oasele, tăiate în bucăți mici și întindeți cu un al doilea strat.
Se toacă ceapa în semicercuri subțiri și se așază ușor pe somon. Următorul strat este brânza feta cu sare medie (dacă ambasadorul este puternic, trebuie înmuiat). De asemenea, se taie în cuburi. Ultimul strat este măslinele, feliate în cercuri. Se presară salată cu suc stors de lămâie, se adaugă culoare, se presară cu pătrunjel tocat, se unge cu maioneză. Dacă doriți, straturile pot fi repetate. Preparat imediat înainte de servire.
Maioneza poate fi înlocuită cu pansament cu iaurt sau ulei de măsline. Somonul afumat va adăuga o aromă piquantă salatei. Ceapa obișnuită se scaldă mai întâi cu apă clocotită.
O salată bogată mediteraneană cu paste și brânză feta poate înlocui bine felul principal. Frunze de salată (1 buchet) - salată, frișcă, măcelărie - clătiți și rupeți în bucăți mici. Împărțiți roșiile (2 buc) în 8 părți, tăiați brânza feta (70 g) în cubulețe mici.
Fierbeți pastele în apă sărată într-o stare al dente, aruncați-le într-un frigider. Pune legumele, pastele într-un bol cu salată, sare, toarnă cu zeama de lămâie, amestecă. Deasupra, puneți brânza feta, măsline negre feliate în cercuri, umpleți cu ulei.