Salata poate fi numită fel de mâncare universal. Este folosit ca gustare, ca mâncare laterală și, uneori, ca fel de mâncare independent. Puteți găti o salată delicioasă destul de rapid și ușor. Cel mai important este că produsele sunt de înaltă calitate și proaspete, iar aceasta este cheia succesului chiar și a celei mai simple salate.
Alege-ti reteta
Salată cu cașcaval și legume
Veți avea nevoie de:
- brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi - 150g;
- smantana sau iaurt natural - 100g;
- usturoi - 1 cuișor;
- roșii cherry - 8-10 buc.;
- castravete proaspăt - 1 buc.;
- ulei de măsline - 2-3 linguri;
- pâine - 2 felii;
- salata verde, ceapa verde, patrunjel;
- sare, piper negru.
Clătiți salata, arpagicul și pătrunjelul într-un bol cu apă rece. Puneți un prosop la apă de sticlă. Spălați și uscați legumele. Uscați pâinea într-o prăjitoare sau într-o tigaie uscată până când se rumenesc. Cojiți usturoiul, tocați-l fin sau strecurați printr-o presă. Se toaca ceapa si patrunjelul de primavara. Sare ușor brânză de căsuță, piper, adăugați usturoi, smântână și amestecați bine. Tăiați roșiile cherry în jumătăți, mari - în sferturi. Tăiați castravetele oblic în felii subțiri. Tăiați castravetele mare în fâșii.
Puneți salată pe un vas mare. Puneți cașul într-o lingură în porții mici într-un cerc și în centru. Pune felii de legume pe fiecare porție de cașcaval. Adăugați-le puțin sare și piper, stropiți cu ierburi. Sparg crutoanele cu mâinile, întinde-le în mijlocul salatei și toarnă totul cu ulei de măsline.
Salată de roșii cu porumb
Veți avea nevoie de:
- rosii - 500g;
- porumb conserve - 100g;
- ceapă de salată - 1 buc.;
- ulei de măsline - 2-3 linguri;
- patrunjel proaspat;
- sare, piper negru.
Se spală roșiile și se taie în cercuri. Scurgeți lichidul de porumb. Cojiți ceapa și tăiați-o subțire în inele. Tocati grosier patrunjelul. Într-o cană, amestecați uleiul de măsline, sarea și piperul. Puneți un strat de roșii pe un vas plat, apoi un strat de ceapă. Puneți porumbul deasupra. Se toarnă pansament de salată și se presară cu ierburi. Poate fi decorat cu măsline negre.
Salată de roșii și fasole
Veți avea nevoie de:
- roșii - 3 buc.;
- smantana - 4-5 linguri;
- usturoi - 1 cuișor;
- conserve de fasole în tomate - 100g;
- ceapa verde, patrunjel sau marar proaspat;
- sare, piper negru.
Se spală roșiile și ierburile, se usucă pe un prosop. Tăiați gros roșiile. Tăiați bine verdeața. Cojiți și strecurați usturoiul printr-un storcător de usturoi. Scurgeți excesul de lichid din fasole. Într-un bol adânc, combinați roșiile, usturoiul, fasolea, verdeața. Ardei, sare, condimentează cu smântână și amestecă. Puteți adăuga crackers de grâu sau secară.
Salată de castraveți
Veți avea nevoie de:
- castraveți - 3-4 buc.;
- ouă de pui - 2-3 buc.;
- sos de soia - 2-3 linguri;
- oțet de orez - 1 lingură;
- ulei de măsline - 2-3 linguri;
- ceapa verde;
- piper negru măcinat
Se fierb ouăle fierte moi, se răcesc în apă rece și se curăță cu grijă. Se spală castraveții, se decojesc și se taie în fâșii. Se toacă mărunt ceapa verde. Într-o cană, amestecați sosul de soia, uleiul de măsline, oțetul de orez, un vârf de piper negru. Pune castraveți pe o farfurie cu o lamelă, fă o mică depresiune în centru. Se toarnă pansament de salată, se presară cu ceapă verde. Depune ouăle în centrul salatei.