Săptămâna populară a brânzeturilor se numește Maslenitsa. Pe parcursul săptămânii de brânză anterioară Postului, sunt permise peștele și produsele lactate. Farfurie Shrovetide - clătite rotunde, galbene și calde. Și ce se întâmplă dacă coaceți o prăjitură delicioasă umplută din clătite!
Alege-ti reteta
Pentru a face prăjituri de clătite, trebuie să coaceți 20 de bucăți de clătite.
Turnați 2 căni de lapte cald într-un bol și bateți cu 1 ou. Adăugați 1 linguriță de sodă de copt, acid citric hidratat și 2 lingurițe. ulei vegetal nerafinat. După aceasta, amestecând constant, turnați treptat în făina cernută. Aluatul trebuie să fie fără coșuri și o consistență groasă.
Tort de clătite cu dovlecel și ciuperci
Cojiți și tocați fin dovlecelul. Grătar morcovi și brânză. Tăiați șampanii și fierbeți în apă sărată. Încălziți tigaia și prăjiți morcovii, felii de dovlecel și ciuperci tocate în unt. Adăugați usturoiul tocat, sare, piper. Umplutura pentru tortul de clătite este gata. Formați acum o prăjitură. Presărați fiecare clătită cu brânză și distribuiți uniform umplutura deasupra. Coacem o prăjitură de clătite la cuptor pentru aproximativ 8 minute la o temperatură de 180 de grade. Înainte de servire, decoram o prăjitură de clătite cu verdeață și jumătăți de champignons.
Tort de clătite cu semințe de mac și caise
Bateți 1 cană de smântână grasă cu 1 cană de zahăr pentru a face o spumă luxuriantă. Scoatem piersicile din conserve și stoarcem puțin din lichid. Piersicele tocate fin în bucăți. Combinați frisca cu o jumătate de pahar de mac și piersici. Crema pentru tortul de clătite este gata. Ungem fiecare clătită cu smântână și le așezăm una peste alta. Scoatem tortul la frigider pentru 40 de minute. Înainte de servire, decoram tortul de clătite cu jumătăți de piersici conserve sau fructe de pădure proaspete.
Tort de clatite cu banane si ciocolata
Bateți jumătate de pahar de smântână cu o jumătate de pahar de zahăr. Tăiați bananele în cuburi mici și amestecați cu frișcă. Topiți ciocolata într-o baie de apă. Pune smântână pe fiecare clătită și toarnă ciocolată deasupra. Tortul de clătite poate fi servit imediat sau refrigerat la frigider.