Cine a spus că mâncătorii primi nu consumă mere și morcovi? Meniul alimentarilor crudi conține și deserturi delicioase, care, spre deosebire de deserturile tradiționale grele cu cremă grasă, sunt bune pentru sănătate și pentru figură.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru tort:
- prune - 15 buc.
- migdale (sâmbure) - 0, 5 căni
- semințe de in (măcinat) - 0, 5 căni
- hrișcă (răsaduri) - 3 linguri
- Pentru mousse de cremă:
- avocado - 2 buc.
- miere - 1 lingură
- suc de lămâie - 1 lingură
- ulei de nucă de cocos - 2 lingurițe.
- Pentru glazură cremă:
- cremă de nucă de cocos - 4 lingurițe
- ulei de mentă - 1 picătură
- carob - 1 lingura
- ulei de nucă de cocos - 1 lingură.
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, pregătește tortul - baza tortului. Pentru a face acest lucru, clătiți prunele tăiate sub apă curgătoare, apoi înmuiați-le timp de 15 minute - 1 oră. Această procedură va îndepărta compusul de dioxid de sulf solubil în apă din fructele uscate.
Uscați prunele pregătite și treceți printr-o mașină de tocat carne împreună cu răsaduri de hrișcă verde și sâmburi de migdale. Apoi, se adaugă semințe de in măcinate în acest amestec.
Ia o formă mică, rotundă, pătrată sau dreptunghiulară. Aliniați matrița cu folie clingă, apoi întindeți masa pregătită pentru baza tortului, formați partea inferioară și laturile. Dai forma la frigider.
2
Ștergeți piure de fructe de avocado decojite și gătite și batute împreună cu miere, suc de lămâie și ulei de nucă de cocos topit. Puneți cu grijă mousse-ul rezultat cremă pe baza tortului, aplatizați și așezați forma în congelator.
3
Pentru a pregăti ultimul strat al tortului, luați smântână răcită de nucă de nucă de cocos și bateți-le până la vârfuri stabile, apoi injectați cu grijă pulberea de morcov, fără a opri biciul. Apoi, se adaugă uleiul de mentă și se adaugă treptat uleiul de nucă de cocos. Bateți cu atenție, pentru a nu supraîncălzi crema.
4
Puneți crema finită deasupra principalului, neteziți și lăsați la congelator câteva ore pentru a întări crema. Apoi, pune tortul pe vas și lasă la frigider 10 sau 15 minute. Serviți cu un cuțit cald.