Prin denumirea de lemn de perie se înțelege un produs din aluat fără drojdie, prăjit adânc. Mâncarea și-a primit numele datorită efectului și aspectului crocant, asemănătoare cu bastoane (crenguțe). Există multe opțiuni de gătit pentru lemnul de perie, dintre care cea mai frecventă este lemnul de perie de vodcă.
Alege-ti reteta
Produse din lemn de perie Vodka
Produse necesare
- 3 ouă (gălbenuș de ou)
- 2 lingurițe o lingură de smântână
- 2 lingurițe linguri de vodcă
- 1 lingură. lingură de zahăr
- 100 ml lapte
- făină - cât de mult va lua aluatul (aproximativ 3 căni)
- 0, 5 l ulei de floarea soarelui (pentru prăjire)
- zahăr înghețat