Supermarketurile oferă o gamă largă de sucuri de legume și fructe. Cu toate acestea, sucurile de casă recent făcute vor aduce mai multe beneficii familiei tale decât un produs industrializat.
Alege-ti reteta
- Alegeți fructele și legumele cele mai bune, coapte și sănătoase pentru suc, fără urme de putregai și alte defecte, spălați-le bine în apă curgătoare.
- Folosiți articole emailate, din ceramică sau din sticlă, cuțite și linguri din oțel inoxidabil. Acizii conținuți în sucuri reacționează cu aluminiu și fierul neprotejat al veselei.
- Trimiteți fructele preparate imediat la storcător pentru a preveni oxidarea și pierderea calităților nutriționale și gustative.
- Adaugă sucul tulpinilor și frunzelor de legume, sunt bogate în vitamine și minerale.
- Când pregătiți suc de citrice, utilizați pulpa albă internă, este bogată în bioflavonoide.
- Câteva picături de suc de lămâie vor ajuta la păstrarea culorii naturale a sucului și vor încetini procesul de oxidare.
- Dacă doriți ca fibrele și fibrele sănătoase să rămână în suc, folosiți un blender în locul unui storcător.
- Bea suc timp de o oră după ce îl faceți sau păstrați-l la frigider, închizând bine capacul pentru a preveni contactul cu aerul. Sau congelați imediat după gătit și beți imediat ce se dezgheță.
- Sucurile conțin zahăr și acizi organici, care provoacă distrugerea smalțului dinților, de aceea este mai bine să diluați sucurile cu apă și să bea printr-un tub. Sau, după ce bei suc, clătește-ți gura cu apă.
- În timpul unei diete pentru a reduce greutatea, acordați preferință sucurilor de legume cu adăugarea de verdeață și, cu exacerbarea bolilor tractului gastrointestinal, ar trebui să abandonați sucurile și legumele și fructele crude.